Acciones::

Subprograma de Inocuidad de Alimentos

Prevencion de Introduccion de Pagas Cuarentenarias de los Citricos

Moscas Nativas de la Fruta

Moscas Exóticas de la Fruta

Moko del Platano

Trips oriental

Paratrioza de la Papa

Broca del Café

Subprograma de Inocuidad de Alimentos, Componente Agrícola.

Acciones correspondientes al mes de Septiembre.

	Visita de Asistencia Técnica a la empresa San Gabriel, ubicada en Martínez de la Torre. Se informó al Lic. Rolando Olivares de las acciones desarrolladas por el CESVVER en materia de Inocuidad a través de su Coordinación correspondiente. Esta empresa tiene altas posibilidades de obtener el reconocimiento oficial en BPM antes de finalizar el año; la intervención de esta Coordinación ha sido fundamental para orientar a la empresa
	Visita de Asistencia Técnica a la empresa CC Tropicales ubicada en Martínez de la Torre, para revisar la aplicación de acciones correctivas, derivadas del reporte del reporte de auditoria emitido por esta Coordinación.Una vez corregido lo anterior se procederá a la revisión exhaustiva de registros y procedimientos con la finalidad de someterlos al proceso de reconocimiento ante el SENASICA.
	Se retomó la petición del ICATVER, ahora como propuesta para capacitación de productores. En reunión de trabajo se analizó esta propuesta para capacitar a tres grupos de 30 productores aproximadamente en los municipios de Nautla, San Rafael y Tlapacoyan. Esta Coordinación se comprometió a elaborar el temario general del contenido del curso, y el ICATVER obtener, mediante censo, el nivel académico de estas personas con el objetivo de lograr el mayor aprovechamiento. Posteriormente la propuesta se discutirá en una reunión futura, para ser enviada y/o analizada en las oficinas centrales de la Dirección General de Inocuidad.
	Visita de Asistencia Técnica a la empresa Integradora del Limón Persa Calidad Veracruz, ubicada en Cuitláhuac, Ver. Con la finalidad de dar seguimiento al programa de actividades para la implementación de BPM en esta Unidad de Empaque, se revisó la lista de observaciones y sugerencias emitidas por esta Coordinación en reporte correspondiente. Se analizó el diagrama de flujo (fases del proceso del producto) y se sugirió al responsable de inocuidad en el empaque, la identificación de peligros de contaminación para la elaboración de la hoja de análisis de peligros; en ésta se justificará la aplicación de medidas correctivas y preventivas.
	La sensibilización y capacitación a los empleados de la Unidad de Empaque, en esta materia, es primordial para dar cumplimiento a los requisitos de higiene. Como parte de las metas comprometidas en esta acción, se hizo una visita a la empresa Bonaterra ubicada en Cuitláhuac, Ver. Se impartió una plática con el tema Enfermedades transmitidas por alimentos y peligros de contaminación. A ésta asistieron 20 personas aproximadamente, mismas que participan en las diferentes fases del proceso del producto. Cabe mencionar que la plática fue presenciada por el C. Luis Gasperín, propietario de la empresa.
	Con el objetivo de conocer la calidad microbiológica del agua utilizada en los procesos de lavado y desinfectado del producto en las Unidades de Empaque adscritas al PIAV, el personal técnico de esta Coordinación, visitó 6 (seis) unidades de empaque de limón persa y plátano dominico, ubicadas en las ciudades de Tlapacoyan y Martínez de la Torre, Ver. Las empresas cumplidas con esta acción fueron: Grupo Quintero Agroindustria Bananera Cítricola San José CC Tropicales B&S Grupo Exportador Exportadora de cítricos San Gabriel
	Se tomó una muestra de agua por cada uno de los empaques antes mencionados, posteriormente fueron trasladadas al Laboratorio Estatal de Salud Pública, debidamente requisitadas, para el análisis correspondiente. Los resultados serán un indicador para establecer las medidas preventivas y/o correctivas de tal manera que el agua utilizada cumpla con lo especificado en la NOM-127-SSA 2000.
	Se hizo una visita de evaluación y diagnóstico a la empresa Huertos Casas, ubicada en Tamarindo, Ver., ésta consistió en un recorrido por las unidades de producción de papaya maradol, con el objetivo de identificar las fuentes potenciales de contaminación persistentes en el campo; bajo la asesoría técnica de esta Coordinación, se elaborará un programa para la aplicación de acciones correctivas y preventivas en materia.
	A través del área de Capacitación y Divulgación de este Comité Estatal, se gestionó una entrevista en el programa de televisión Veracruz Agropecuario, con el objetivo de promocionar y difundir las acciones en materia fitosanitaria y de inocuidad. La entrevista se realizó el día 14 de septiembre, en donde se dieron a conocer, en forma muy general, las actividades del PIAV desarrolladas y apoyadas por el CESVVER a través de esta Coordinación.