19 de Marzo de 2009, Xalapa, Ver.

GOBIERNOS FEDERAL Y ESTATAL RECONOCEN LA LABOR DEL CESVVER.

Por Janette Alarcón Castelán.

LOS IDOLOS, MPIO. DE ACTOPAN, VER.- En los últimos tres años, el Comité Estatal de Sanidad Vegetal de Veracruz (CESVVER) ha contribuido con la asistencia técnica para el control de moscas de la fruta en mango, en los municipios de Actopan, Puente Nacional, Emiliano Zapata, Tlaltetela, Apazapan y Jalcomulco, dado el alto impacto que esta plaga tiene en el rendimiento así como en la comercialización de fruta, que sin control causan cuantiosos daños económicos a los productores de la región. 

Durante el 2008, con el apoyo de aplicaciones aéreas de cebo específico se alcanzó el estatus fitosanitario de “Baja Prevalencia” de esta plaga, en aproximadamente 1100 hectáreas de huertos comerciales, lo que contribuyó al aumento de los rendimientos hasta en un 20% de la producción y las posibilidades de comercializar la fruta fresca en mercados restringidos por las Normas Fitosanitarias vigentes.

Por ello, con el propósito de continuar las acciones en contra de la mosca de la fruta, el CESVVER dio inicio a las aspersiones aéreas en zonas productoras de mango manila, iniciando estas acciones en la comunidad de Los Idolos, Municipio de Actopan para continuar trabajando también en Puente Nacional, Emiliano Zapata, Tlaltetela, Apazapan y Jalcomulco.

En dicho evento estuvieron presentes el Presidente del CESVVER Felipe Capitaine Rivera, el Presidente Municipal de Actopan; Carlos García Lambert, el Delegado Estatal de la SAGARPA; Octavio Legarreta Guerrero, Alfredo Marie Pecero; Subsecretario de Desarrollo Agrícola y Forestal, el Presidente del Sistema Producto Mango del Estado A. C.; Guillermo Palmeros Marín, así como productores de mango de la zona.

Momentos en que autoridades federales, estatales así como el CESVVER y productores de mango, dan el banderazo de inicio a las aspersiones aéreas para el combate de la mosca de la fruta.

Ahí los funcionarios reconocieron la labor que realiza el CESVVER a diario en el combate de plagas, primordialmente en las acciones contra moscas de la fruta, al respecto, el titular de la SAGARPA, Octavio Legarreta Guerrero felicitó a Sanidad Vegetal por lo que sostuvo, “es un excelente trabajo el que se realiza en el Estado en el control de la mosca de la fruta, ya que para Veracruz es de gran importancia la sanidad y la calidad en los productos”. Destacó además que el control de plagas y enfermedades para el Estado de Veracruz significa la llave para entrar a los mercados nacionales e internacionales y de esta manera –recalcó- se pueden obtener mejores precios, más productos sanos e inocuos, lo cual conduce a obtener prestigio en los mercados, dijo el funcionario federal.

Legarreta Guerrero abundó que todos estos beneficios se logran a través de la coordinación de los diferentes niveles de gobierno quienes van de la mano con los productores, destacó además que con las aspersiones aéreas, los productores de mango tendrán la oportunidad de ofrecer productos de mejor calidad a los comercios nacionales y a mercados más exigentes como los de Asia y Europa.

Al hacer uso de la voz, el titular del CESVVER Felipe Capitaine Rivera destacó que con el objetivo de proteger la cosecha de mango manila se trabajará en 3,300 hectáreas de producción comercial, con la meta de obtener al menos 1500 hectáreas con estatus de “ Baja Prevalencia ” de la plaga y aumentar la producción total en 6,600 toneladas. 

Añadió que con el objetivo de romper el ciclo biológico de la plaga, se harán las aplicaciones sobre 3,300 hectáreas en huertos de mango, con 10 repeticiones en bandas a intervalos de 7-8 días entre una y otra, haciendo un total de 33,000 hectáreas acumuladas.

En este sentido, Sanidad Vegetal afirmó que con éste programa y la activa participación de los productores en el trampeo, principal acción dentro de esta misma campaña, así como la destrucción de fruta de desecho y aspersiones terrestres complementarias; se espera disminuir la población de la plaga hasta en un 20 %, incrementando el tonelaje producido de 26,400 toneladas hasta 33,000 toneladas en promedio libres de la plaga, con un valor incrementado de la producción de  $13´200,000.00 pesos.    

Por su parte, en entrevista con el coordinador regional de la campaña moscas de la fruta; Gerardo Ortiz Moreno, mencionó que dentro de la superficie tratada, se consideran 8 huertos (74 hectáreas) inscritos para exportación a los Estados Unidos mediante el tratamiento de irradiación. Tratamiento que requiere que la fruta provenga de huertos registrados con campaña contra moscas de la fruta.

Finalmente, cabe señalar que también estuvieron presentes productores de mango beneficiados con las aspersiones así como representantes del Colegio de Posgraduados de Chapingo así como del INIFAP.

En la comunidad de Los Ídolos, las autoridades federales y estatales, reconocieron la labor que realiza el CESVVER, destacando que este organismo de productores realiza acciones que benefician a todos los productores.	El delegado estatal de la SAGARPA, Octavio Legarreta Guerrero felicitó a Felipe Capitaine Rivera, presidente del CESVVER, por la excelente labor que realiza ese organismo de productores, ya que el tema de la sanidad vegetal es primordial para todo el estado, y actualmente se están viendo los resultados, destacó el funcionario.

19 de Marzo de 2009, Xalapa, Ver.

EN ALAMO, ASPERSIONES AÉREAS PARA EL COMBATE DE LA MOSCA DE LA FRUTA.

Por Janette Alarcón Castelán.

ALAMO TEMAPACHE, VER.- En el municipio de Álamo se cultivan alrededor de 45 mil hectáreas de cítricos dulces con una producción de más de 500 mil toneladas y un valor de la producción por alrededor de los 378 millones de pesos, beneficiando a más de 9 mil productores. Sin embargo, estos frutos se ven afectados por las moscas de la fruta Anastrepha ludens.

La Junta Local de Sanidad Vegetal de Productores de Cítricos de Alamo, Temapache; atiende alrededor de 20 mil hectáreas, sin embargo, los recursos no son suficientes para llevar a cabo un manejo integrado de moscas de la fruta en toda la superficie citrícola de dicha región, por lo que es necesario trabajar a nivel huerto a fin de obtener categorías fitosanitarias  bajo el esquema de nula y baja prevalencia con mayores posibilidades de encontrar un mejor mercado de su producto. Por tal motivo se seleccionaron 4,000 hectáreas que, con el apoyo del Gobierno Estatal y Federal serán apoyadas mediante aplicaciones aéreas para el control de moscas de la fruta.

Por ello, al iniciar las aspersiones áreas para el combate de la mosca de la fruta, en la zona citricultora de Álamo, el Presidente del CESVVER Felipe Capitaine Rivera sostuvo que el Gobernador del Estado Fidel Herrera Beltrán ha sido un gran aliado de la citricultura ya que cuando los productores han solicitado su apoyo y respaldo a través del organismo que él representa, siempre han encontrado respuestas positivas para el beneficio de los citricultores veracruzanos.

De igual forma, Capitaine Rivera apuntó que la SAGARPA, la SEDARPA, el INVEDER y el Ayuntamiento de Álamo siempre han apoyado al campo veracruzano, por lo que exhortó a los productores a trabajar unidos y organizados, ya que esa es la fórmula para hacer de la sanidad una solución a los problemas fitosanitarios, logrando de esta manera que la fruta veracruzana pueda movilizarse a todo el país y a todas partes del mundo.

Habló también de las enfermedades que están atacando a los cítricos, por ello recalcó que es de vital importancia trabajar unidos, ya que solamente de esta manera se podrán enfrentar plagas como el HLB (Huanglongbing de los cítricos).

El titular del CESVVER fue enfático al exhortar a todos los sistemas-producto para solicitar, ante los diferentes niveles de gobierno, mayores recursos para sanidad vegetal para ser nuevamente competitivos en los mercados nacionales así como en el extranjero.

En Álamo, el titular del CESVVER Felipe Capitaine Rivera destacó el apoyo de los gobiernos federal, estatal y municipal para realizar las aspersiones aéreas, las cuales benefician a productores de la zona de Álamo Temapache, Ver.	Dieron el banderazo de inicio de estas acciones el delegado de la SAGARPA Octavio Legarreta Guerrero, el titular del INVEDERP Román Brito Gómez, la Alcaldesa Blanca Batalla Herver, Víctor Chagra Guerrero; Director de Agricultura y Fitosanitaria así como la Directiva de la Junta Local de Sanidad Vegetal y productores.

Por su parte Mauricio Zenil Vargas quien es coordinador estatal de la campaña contra moscas de la fruta, explicó que el costo de estas acciones contempla un monto de 4 millones 629 mil pesos, dijo además que se continuarán con acciones de monitoreo, control químico terrestre y control mecánico y de esta forma se espera disminuir la población de un 25 a un 5%, incrementado el valor de la producción de 26.8 millones a 33.6 millones de pesos, así como alcanzar categorías fitosanitarias que permitan su comercialización en mercados restringidos como lo es el norte del país, en donde la fruta es mejor pagada.

El GF-120, producto con el que se llevan a cabo las aspersiones, es de origen natural cuyo ingrediente activo es el SPINOSAD.

5 de Marzo de 2009, Xalapa, Ver.

TRABAJAN EN VIDEO INFORMATIVO A PRODUCTORES CITRICOLAS.

Por Janette Alarcón Castelán.

MARTÍNEZ DE LA TORRE, VER.- El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), a través de la Dirección General de Sanidad Vegetal (DGSV), implementa acciones para la prevención, control y erradicación de plagas en el territorio nacional, las cuales son operadas por los Organismos Auxiliares de Sanidad Vegetal (OASV. Para el caso de plagas cuarentenarias, como el Huanglongbing (HLB) de los cítricos (Candidatus Liberibacter spp.), el CESVVER tiene como principal objetivo detectar oportunamente la aparición de brotes en las zonas citrícolas del Estado de Veracruz. Para ello, se realiza la búsqueda de síntomas similares a los ocasionados por el HLB, así como la toma de muestras vegetales y de psílidos para su diagnóstico para que, en caso de una detección positiva, implementar las actividades de confinamiento y, control y/o supresión.

El patógeno Candidatus Liberibacter spp. es el causante del Huanglongbing (HLB), actualmente considerada en el mundo como la enfermedad más destructiva de los cítricos, ya que ha causado la muerte de más de 50 millones de plantas en Asia, más de 3 millones en Indonesia y más de 10 millones en África. La introducción de esta enfermedad a México representaría un alto riesgo para las más de 500,000 ha establecidas en los 23 estados productores de cítricos, debido a la presencia en todas las áreas con este cultivo (excepto en Baja California y Norte de Sonora) del psílido asiático (Diaphorina citri), vector de este patógeno. (Fuente: Senasica, 2008)

A diferencia de otras enfermedades que atacan a ciertas especies de cítricos, el HLB provoca severos daños en todas las especies independientemente de la combinación variedad-portainjerto. Los daños abarcan la reducción en la producción y en la calidad de la fruta, y la muerte en pocos años de las plantas infectadas. (Fuente: Senasica, 2008)

Por todo lo anterior, el CESVVER a través del Coordinador de la campaña Prevención de introducción de plagas cuarentenarias para México; Eric Estrada Cruz, en entrevista informó que, como parte de las estrategias de la Dirección General de Sanidad Vegetal del SENASICA para mitigar el riesgo que representa esta enfermedad a la citricultura mexicana, se realizaron trabajos de filmación de un video informativo, por lo que al respecto comentó “trabajamos en coordinación para abarcar aspectos tanto en naranja, toronja, limón, mandarina e incluso en plantas ornamentales como la limonaria, que es uno de los principales hospederos del psílido Diaphorina citri”.

En Víveros Cumex, el equipo de Tribal Films acompañados por el Jefe del Departamento de Campañas de Prioridad Nacional de la DGSV; Pedro Luis Robles García.	En la Empacadora B y S se realizaron grabaciones a detalle sobre el proceso de maquila en el empaque de limón persa.

Estrada Cruz destacó que en estas actividades estuvo presente el Jefe del Departamento de Campañas de Prioridad Nacional de la DGSV; Pedro Luis Robles García, quien se encargó de cuidar y coordinar cada detalle con el firme propósito de lograr transmitir al productor la importancia de aplicar medidas preventivas en las huertas de cítricos y de esta forma lograr la detección temprana del HLB.

En la gráfica, el Coordinador estatal de la campaña de plagas cuarentenarias de los cítricos; Eric Estrada Cruz, quien participó en una entrevista detallando los síntomas del HLB.	En la empacadora RV se realizaron trabajos de filmación, para lo cual se requirió el apoyo del personal de campo del CESVVER.

5 de Marzo de 2009, Xalapa, Ver.

INOCUIDAD AGROALIMENTARIA, FACTOR IMPORTANTE EN EL COMERCIO DE ALIMENTOS: CESVVER.

Por Janette Alarcón Castelán.

XALAPA, VER.- La inocuidad de los alimentos es un elemento fundamental de la salud pública y un factor determinante del comercio de alimentos. Involucra a varias personas interesadas, entre ellos los productores primarios, los manipuladores de alimentos, los elaboradores y los comerciantes, a lo largo de toda la cadena alimenticia, los servicios oficiales de control de alimentos y los consumidores.

En este marco, en entrevista con el coordinador del Subprograma de Inocuidad Agroalimentaria del CESVVER; Víctor Utrera Landa, destacó que como parte del seguimiento en la implementación y desarrollo de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y las Buenas Prácticas de Manejo (BPM), se han realizado visitas de Asistencia Técnica; en la zona de Cuitláhuac, en Soledad de Doblado y en la Zona Martínez de la Torre, atendiendo la solicitud de empresas productoras de Limón Persa, Naranja y Papaya.

Visita a una unidad de empaque en la zona de Cotaxtla.	Realizando la visita de asistencia técnica en una huerta de naranja, en el Municipio de Álamo.

Dio a conocer que se encuentran trabajando en pláticas, con un total de 120 personas capacitadas en temas de inducción y promoción del Programa de Inocuidad en Veracruz, así como en temas referentes a la implementación de los Sistemas de Reducción de los Riesgos de Contaminación en los procesos de producción y empaque.

Utrera Landa mencionó que se llevaron a cabo trabajos de evaluación, básicamente con el propósito de diagnosticar la situación actual para la implantación de las Buenas Prácticas de Manejo (BPM) en las Unidades de producción de Papaya en la Zona de Cotaxtla y Soledad de Doblado, por lo que declaró; “las empresas evaluadas fueron; Productora y Comercializadora de Papaya de Cotaxtla S.P.R. de R. L., Grupo RH SOLVER S.P.R. de C.V. y Grupo Agrícola Martínez S.P.R. de R.L., mismos que darán inicio con el proceso de aplicación de los riesgos de contaminación en campo y posteriormente en empaque”.

El coordinador del Subprograma de Inocuidad Agroalimentaria habló sobre el impacto alcanzado y logros obtenidos a la fecha, por lo que destacó que se han realizado visitas de promoción y divulgación del programa a empresas y en este sentido recalcó, “por razones de desconocimiento de los productores y empacadores, estos no han implementado actividades de Inocuidad en sus procesos”.

Es por ello que los objetivos del subprograma de Inocuidad Agroalimentaria están enfocados a lograr que el mayor número de empresas se certifiquen en la aplicación de BPA y BPM con lo cual se identificará a los productos del Estado de Veracruz como productos seguros, que otorguen confianza y cumplan con los más altos estándares de inocuidad.

Cabe señalar que, con el fin de asegurar su participación y permanencia en el mercado, los productores y empacadores que deseen realizar actividades de exportación de productos agropecuarios para consumo humano, requieren de una certificación sanitaria. Para ello se necesita que cada eslabón de la cadena agroalimentaria establezca controles y actividades que permitan evitar los riesgos de contaminación.

Finalmente es preciso señalar que, el CESVVER ha proporcionado asesoría técnica a 7 empresas, siendo Finca Sayula en el empaque de Toronja, Dos Caminos con Limón Persa y Carmelita con Piña Miel; las últimas en certificarse.

19 de Febrero de 2009, Xalapa, Ver.

GRANDES AVANCES EN MATERIA DE SANIDAD VEGETAL: FHB.

Por Janette Alarcón Castelán

XALAPA, VER.- El Gobernador del Estado Fidel Herrera Beltrán reconoció que el Comité Estatal de Sanidad Vegetal de Veracruz ha logrado grandes avances en esa materia, ya que a la fecha se han exportado frutas como plátano, toronja y mango principalmente. Destacó el esfuerzo que realizan a diario los técnicos de campo para lograr que las plagas que atacan a frutas y hortalizas sean eliminadas, por lo que dijo, “hemos tenido avance en materia de sanidad vegetal en el Estado, los resultados se están dando ya que las frutas se están vendiendo en mercados internacionales”; esto lo afirmó en el marco del Lanzamiento del Programa Estratégico para el Desarrollo Rural del Sur-Sureste de México “Trópico Húmedo” en el Municipio de Tezonapa.

Así mismo, en la ciudad de Martínez de la Torre en el marco de la entrega de material vegetativo y equipamiento del programa de activos productivos para el fortalecimiento de la citricultura destacó; “ninguna otra agroindustria de Veracruz multiplica tanto cada peso como la citricultura”, dijo, al asegurar que se cultivarán 201 mil 578 hectáreas de naranja, tangerina, limón persa, mandarina, toronja, en beneficio de las 70 empresas limoneras, nueve jugueras, 70 empacadoras, 99 enceradoras, 3 gajeras, 6 viveros certificados y 50 mil citricultores organizados, generándose 9 millones de jornales, 130 mil empleos directos y 360 mil empleos indirectos.

En el municipio de Tezonapa ante el Secretario de Agricultura Federal Alberto Cárdenas Jiménez, el Delegado estatal de la SAGARPA Octavio Legarreta Guerrero y el titular de la SEDARPA Juan Humberto García Sánchez; el Gobernador del Estado Fidel Herrera Beltrán destacó que los avances de sanidad vegetal han permitido la exportación de frutales como plátano, toronja y toronja.	El Gobernador del Estado Fidel Herrera Beltrán reconoció que en materia de sanidad vegetal, Veracruz ha avanzado. En la gráfica saluda al Presidente del CESVVER Felipe Capitaine Rivera.

Por ello, en el evento se destacó que en el estado de Veracruz se lleva a cabo una campaña contra la mosca de la fruta, con lo que se pretende establecer zonas temporalmente libres a todo lo largo del estado de forma progresiva, la cual está a cargo del Comité Estatal de Sanidad Vegetal de Veracruz.

Por su parte, el Presidente del CESVVER Felipe Capitaine Rivera abundó que, parte importante de ese éxito es que los productores participen en el trabajo de campo, es decir, en llevar a cabo el monitoreo, asistir a las capacitaciones, respetar las fechas de siembra, entre muchas otras acciones; por lo que sostuvo “somos un organismo meramente operativo y en esta circunstancia lo que nos toca es crear conciencia en los productores para evitar que las plagas ataquen al campo veracruzano, ya que si las abatimos y mantenemos nuestras zonas libres de alguna plaga, podremos acceder a mejores mercados con mejores precios, es aquí donde recae la importancia de la sanidad vegetal” finalizó.

21 de Noviembre de 2008, Xalapa, Ver.

INOCUIDAD AGROALIMENTARIA, FACTOR IMPORTANTE EN EL COMERCIO DE ALIMENTOS: CESVVER.

Certificadas  7 empresas en BMP y BPA.

Por Janette Alarcón Castelán.

XALAPA, VER.- La inocuidad de los alimentos es un elemento fundamental de la salud pública y un factor determinante del comercio de alimentos. Involucra a varias personas interesadas, entre ellos los productores primarios, los manipuladores de alimentos, los elaboradores y los comerciantes, a lo largo de toda la cadena alimenticia, los servicios oficiales de control de alimentos y los consumidores.

En este marco, en entrevista con el coordinador del Subprograma de Inocuidad Agroalimentaria del CESVVER; Víctor Utrera Landa, destacó que como parte del seguimiento en la implementación y desarrollo de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y las Buenas Prácticas de Manejo (BPM), se han realizado visitas de Asistencia Técnica; en la zona de Cuitláhuac, en Soledad de Doblado y en la Zona Martínez de la Torre, atendiendo la solicitud de empresas productoras de Limón Persa, Naranja y Papaya.

Dio a conocer que se encuentran trabajando en pláticas, con un total de 120 personas capacitadas en temas de inducción y promoción del Programa de Inocuidad en Veracruz, así como en temas referentes a la implementación de los Sistemas de Reducción de los Riesgos de Contaminación en los procesos de producción y empaque.

Utrera Landa mencionó que se llevaron a cabo trabajos de evaluación, básicamente con el propósito de diagnosticar la situación actual para la implantación de las Buenas Prácticas de Manejo (BPM) en las Unidades de producción de Papaya en la Zona de Cotaxtla y Soledad de Doblado, por lo que declaró; “las empresas evaluadas fueron; Productora y Comercializadora de Papaya de Cotaxtla S.P.R. de R. L., Grupo RH SOLVER S.P.R. de C.V. y Grupo Agrícola Martínez S.P.R. de R.L., mismos que darán inicio con el proceso de aplicación de los riesgos de contaminación en campo y posteriormente en empaque”.

El coordinador del Subprograma de Inocuidad Agroalimentaria habló sobre el impacto alcanzado y logros obtenidos a la fecha, por lo que destacó que se han realizado visitas de promoción y divulgación del programa a empresas y en este sentido recalcó, “por razones de desconocimiento de los productores y empacadores, estos no han implementado actividades de Inocuidad en sus procesos”.

Es por ello que los objetivos del subprograma de Inocuidad Agroalimentaria están enfocados a lograr que el mayor número de empresas se certifiquen en la aplicación de BPA y BPM con lo cual se identificará a los productos del Estado de Veracruz como productos seguros, que otorguen confianza y cumplan con los más altos estándares de inocuidad.

Cabe señalar que, con el fin de asegurar su participación y permanencia en el mercado, los productores y empacadores que deseen realizar actividades de exportación de productos agropecuarios para consumo humano, requieren de una certificación sanitaria. Para ello se necesita que cada eslabón de la cadena agroalimentaria establezca controles y actividades que permitan evitar los riesgos de contaminación.

Finalmente es preciso señalar que, el CESVVER ha proporcionado asesoría técnica a 7 empresas, siendo Finca Sayula en el empaque de Toronja, Dos Caminos con Limón Persa y Carmelita con Piña Miel; las últimas en certificarse.

 

LA CAPACITACIÓN ES UNA DE LAS PRINCIPALES ACCIONES PARA ABATIR LAS PLAGAS: CESVVER.

• Trips Oriental ataca a hortalizas ocasionando pérdidas del 100 por ciento.

Por Janette Alarcón Castelán.

XALAPA, VER.- El Trips oriental, Thrips palmi Karny (Thysanoptera:Thripidae) es una plaga de importancia cuarentenaria para México, fue detectada en el Estado de Campeche en el año 2003 e identificada a nivel de especie en el año 2004.

El Trips oriental causa graves pérdidas económicas en los cultivos de sandia, melón y pepino ocasionando daños hasta del 90%, siendo estos en menor escala en chiles y tomates. Sin embargo este insecto ataca una gran diversidad de especies cultivadas y silvestres, alcanzando cerca de 500 especies en total. Ante esta situación el Comité Estatal de Sanidad Vegetal de Veracruz (CESVVER) trabaja en actividades dirigidas a productores hortícolas y los orienta para realizar acciones como el monitoreo-muestreo, el cual se realizó en el último mes en 358.454has beneficiando a 270 productores; así lo dio a conocer el coordinador de la campaña contra el Trips Oriental Saúl Velasco García.

Informó que una de las acciones importantes es el control etológico, es decir la instalación de trampas, por lo que sostuvo “se instalaron durante el último mes 859 banderolas en 92.50has. para la prevención de esta plaga, teniendo hasta este momento un total de 2965 banderolas instaladas, distribuidas en una superficie hortícola susceptible de 247.12has., beneficiando a 222 productores”.

Velasco García destacó que los predios que atiende la Campaña contra Trips Oriental, como parte de la caracterización fitosanitaria, se realiza la geoposición con GPS a fin de tener ubicados dichos terrenos susceptibles al ataque de la plaga, así como para entender la dinámica poblacional de la plaga y poder establecer medidas pertinentes para su prevención y/o control, por lo que abundó sobre la importancia de nuevas tecnologías para poder monitorear en tiempo y forma el comportamiento de las plagas.

El coordinador de la campaña contra el Trips Oriental también habló sobre la importancia de dar capacitación a los productores y sostuvo que se realizaron un total de 13 pláticas informativas en el último mes, dirigidas a productores y técnicos en torno al manejo, control, prevención, biología y hábitos de la plaga.  Es así que el CESVVER brinda capacitación a productores, de manera directa e individual, en campo mediante la asistencia técnica; “estas acciones tienen el objetivo de orientar al productor para que éste pueda identificar la plaga y los daños que ocasiona a sus cultivos” sostuvo Velasco García.

La capacitación es parte del trabajo que realiza el CESVVER a fin de orientar a productores para entender la dinámica poblacional de la plaga y establecer medidas pertinentes para su prevención y/o control.	El muestreo es una acción de gran importancia, ya que al dar positivo algún predio, este debe ser atendido realizando las medidas fitosanitarias que establece la Normatividad.	Una de las acciones importantes para abatir el Trips Oriental es el control etológico, es decir la instalación de trampas.

Se refirió también al Control Cultural y en este tema el coordinador de la campaña destacó que se supervisa constantemente la eliminación de residuos de cosecha para evitar la incubación y/o desarrollo de inmaduros de Trips u otras plagas. Finalmente dio a conocer que el CESVVER atiende a productores de hortalizas realizando recorridos de supervisión en los ejidos Nueva Esperanza, Mata Verde, Lomas de Hujuapan, Loma de los Changos, El Marquecillo del municipio Juan Rodríguez clara; La Horqueta, Jáltipan, Ver., a fin de verificar que se hayan realizado las acciones fitosanitarias en los predios con diagnóstico positivo a Trips Oriental de acuerdo a lo establecido en el manual operativo.

 

23 de Enero de 2009, Xalapa, Ver.

CESVVER TRABAJA EN EL MONITOREO DE PALOMILLA DEL NOPAL.

• Se realizan constantes acciones fitosanitarias para mantener a Veracruz libre de palomilla: JHA.

Por Janette Alarcón Castelán.

XALAPA, VER.- El nopal (Opuntia spp.) Su nombre original es Tenochtitlán, lo que significa "fruta de la piedra y de Nuchtli". En 1587, los Aztecas lo utilizan bajo el nombre de Nopali, tomado por los Españoles, para finalmente tomar su nombre actual.

El nopal está distribuido ampliamente en el mundo, sin embargo México posee la mayor diversidad genética, contando con 107 especies del género Opuntia sp. (51 especies de cylindropuntias y 56 especies de platyopuntias, de éstas últimas 38 son nativas de México) siendo reconocido como el centro de origen y dispersión de ésta planta. El área dedicada al cultivo del nopal en México se estima en 150,000 ha. para forraje, 60,000 ha. para producción de tuna, 11,000 ha. de nopal verdura y 100 ha. para la producción de grana cochinilla, sumado a esto las áreas nopaleras silvestres en el país que se estiman por encima de 3 millones de hectáreas, por lo que su importancia radica en que es una fuente fundamental de alimento humano, forraje, colorantes, fuente de trabajo, reestructuración del suelo, comportamiento indispensable de la biodiversidad genética del país y hospederas de una gran diversidad de fauna silvestre. Por lo que el establecimiento de la Palomilla del Nopal, afectaría seriamente a las áreas cultivadas y los diferentes ambientes ecológicos que poseen esta planta. (fuente: SENASICA)

El Nopal es ahora parte del paisaje natural y de los sistemas agrícolas de muchas regiones del mundo. En este tenor, Jaime Hernández Acosta, quien es el Coordinador de la Campaña contra la Palomilla del Nopal en el CESVVER explicó que típicamente, existen tres sistemas principales de producción de nopales, tales como comunidades silvestres, huertas familiares, y plantaciones comerciales intensivas. También aseveró que el Nopal se ha adaptado perfectamente a zonas áridas caracterizadas por condiciones secas, lluvia errática y suelos pobres expuestos a la erosión. Destacó además que algunas especies son inclusive consideradas como plantas naturalizadas en países como Sudáfrica y Australia, donde las condiciones ambientales son particularmente favorables.

Para el caso específico de Veracruz, el Coordinador del CESVVER dio a conocer  que se encuentran trabajando para lograr que el nopal veracruzano no corra riesgos ya que, a través de la Campaña contra la Palomilla del Nopal se llevan a cabo acciones fitosanitarias a fin de detectar la presencia de esta plaga, la cual al momento no está presente en nuestra entidad.

Hernández Acosta dijo que se realiza la  actividad fitosanitaria de monitoreo, llevando a  cabo el muestreo de nopaleras silvestres en las que predominan daños por minador y cochinilla grana, las cuales son plagas que no son tan agresivas como la palomilla.

Explicó que como parte de los trabajos del CESVVER se visitaron los municipios de Nautla, Vega de Alatorre, Alto Lucero, Actopan, Cazones de Herrera, San Andrés Tuxtla, Hueyapan de Ocampo, San Pedro Soteapan, Mecayapan, Pajapan, Coatzacoalcos, Agua Dulce y Tecolutla donde se llevaron a cabo 38 puntos de muestreo sumando un acumulado durante el 2008 de 243 sitios muestreados.

Finalmente apuntó que durante el pasado mes de Diciembre se realizaron 19 pláticas de capacitación beneficiando a 364 productores y personas relacionadas con las especies de Opuntia.


Datos del Comité Estatal de Sanidad Vegeta de Veracruz existen tres sistemas principales de producción de nopales: comunidades silvestres, huertas familiares, y plantaciones comerciales intensivas.	Los huevecillos de la palomilla semejan una espina del nopal para alejar a sus depredadores.	Palomilla del Nopal ovipositando.

 

SANIDAD VEGETAL SE PROFESIONALIZA PARA BRINDAR CAPACITACION DE CALIDAD.

• Los productores son la prioridad.

Por Janette Alarcón Castelán

XALAPA, VER.- Los desafíos de la agricultura mundial y en particular la de nuestro país, en la producción de alimentos para satisfacer las necesidades de una población creciente, urge la necesidad de preparar profesionistas capaces de transformar el medio en la adaptación y en la extensión de las tecnologías más apropiadas en el medio rural a través de su accionar en la utilización de métodos y técnicas participativas, su nivel de comunicación con los campesinos y el dominio tecnológico para la capacitación.
 
Por ello el CESVVER admite que los productores no solo necesitan recursos, necesitan además conocimiento, información y capacitación y estos deben ser trasladados al productor de la manera más comunicativa y eficiente posible, por ello la profesionalización de los coordinadores de las campañas fitosanitarias es primordial, es una tarea que lleva implícita la integralidad.
 
A decir del CESVVER un buen profesional requiere de la investigación para buscar soluciones a los problemas identificados, de la docencia para apropiarse de los conocimientos ya acumulados y de esta forma compartir experiencias, conocimientos, resultados de investigación y encontrar la solución de problemas y necesidades comunitarias.
 
Por ello, los coordinadores han tomado cursos en el país y en el extranjero a fin de profesionalizarse y tener mayor conocimiento sobre las plagas que atacan al campo veracruzano y de esta manera compartirlo con los productores a través de información y capacitación logrando mayor rendimiento en sus cultivos, comercializando en el extranjero, logrando estatus de baja prevalencia en plagas y evitando que nuevas enfermedades causen daño o devastación en el campo veracruzano.

 

21 de Noviembre de 2008, Xalapa, Ver.

VERACRUZ LIBRE DE PALOMILLA DEL NOPAL

Por Janette Alarcón Castelán.

XALAPA, VER.- En el Estado de Veracruz la superficie establecida de nopal (verdura principalmente) no supera las 60 hectáreas, resultando alrededor de 40 familias relacionadas con éste cultivo, con la participación de 8 a 10 jornales por hectárea en el proceso de producción, dependiendo de la superficie por productor. Sin embargo las especies del género Opuntia silvestres y  de traspatio ubicadas en el extenso litoral costero hacen al estado de Veracruz un territorio con  alto potencial de riesgo  a la introducción y establecimiento de Cactoblastis cactorum B. por lo que, mantener dicho territorio libre de la palomilla del nopal representa la protección de la producción estatal que pudiera verse afectada en un 100% lo que representa aproximadamente $600,000.00 pero principalmente la importancia económica de mantener el estatus del estado como libre de palomilla del nopal, radica en la prevención de que esta plaga ingrese al resto del territorio nacional en donde se cuenta con mayor superficie y variedad del genero Opuntia.  La palomilla del nopal (Cacoblastis cactorum Berg.) es una plaga que se alimenta exclusivamente  de  la  familia  Cactaceae. Tiene su origen en Sudamérica y  es  una de  las  5  especies del género Cactoblastis que se asocia exclusivamente con el género Opuntia.

A través del muestreo de nopaleras silvestres y cultivadas se observan la presencia de daños y/o signos de la plaga, se realiza la disección y se comprueba la ausencia de la palomilla.

En cuanto a los daños que produce esta plaga, el Comité Estatal de Sanidad Vegetal de Veracruz (CESVVER) dio a conocer que las larvas causan un daño físico al perforar y destruir los cladodios jóvenes que aún no se han vuelto leñosos. Perforan en forma gregaria los cladodios y los agujeran por dentro. Son características de las infestaciones de Cactoblastis las secreciones de excremento y del mucílago por las entradas de las larvas; las pencas de nopal destruidas, así como la presencia de cladodios blanquecinos como papel.  El daño de la larva permite la entrada de patógenos a la planta que provocan infecciones secundarias, las cuales pueden ocasionar la muerte de todo el nopal. Las especies pequeñas de nopales, o los individuos pequeños de las especies más grandes pueden morir en caso de ataque severo, pero la palomilla del nopal rara vez destruye las partes más viejas y leñosas de las especies más grandes.



Se aprecia el proceso de muestreo y disección de nopaleras con daños semejantes a los producidos por Cactoblastis cactorum B.

Se llevan a cabo las capacitación a productores y amas de casa, a fin de detectar a tiempo cualquier sospecha sobre la presencia de la palomilla del nopal.

A este respecto, el Coordinador de la Campaña contra la Palomilla del Nopal Jaime Hernández Acosta mencionó en entrevista que las principales actividades que realizan es durante los meses de agosto a diciembre, dividiendo al Estado en tres zonas operativas. De la misma manera, Hernández Acosta dijo que las principales actividades fitosanitarias que se realizan son monitoreo, capacitación, control legal, divulgación, supervisión y evaluación; las cuales son desarrolladas por un Profesional Fitosanitario que atiende la Zona Norte y Centro y un técnico de Campo que realizara las actividades en la Zona Sur.

Así mismo el Coordinador de la Campaña contra Palomilla del Nopal informó que los resultados esperados por estas acciones son conservar el estatus de zona bajo protección, evitando el ingreso y establecimiento de la palomilla del nopal (Cactoblastis cactorum B.) en 60 hectáreas del estado de Veracruz, beneficiando a 40 productores formales, sin embargo con las acciones de esta campaña se estará protegiendo al territorio mexicano con actividad socioeconómica relacionada con la producción de nopal y  su potencial ecológico y además determinar la ausencia o en su caso, presencia de la plaga mediante una detección oportuna para la aplicación de medidas de control en tiempo y forma a fin de evitar si ingreso y establecimiento en los demás estados de la República Mexicana. Para concluir Hernández Acosta dijo que Veracruz se encuentra libre de esta plaga, por ello la importancia de mantener estrictas medidas fitosanitarias al respecto.



14 de Noviembre de 2008, Xalapa, Ver.

LA IMPORTANCIA DEL CULTIVO DE LA PAPA Y SU PRINCIPAL PLAGA.


Por Janette Alarcón Castelán.

XALAPA, VER.- La Papa, un legado al mundo, originaria de América, específicamente de la región sur, en donde se ubica la zona Andina, que comprende los países de Perú, Educador, Bolivia y Chile, significó desde su introducción a Europa una importante fuente de alimento para los países del Viejo Continente, que se refleja hoy en día en altos niveles de consumo.

La importancia del cultivo de papa en nuestro país, radica básicamente en dos hechos; por un lado, su alto valor alimenticio, ya que los especialistas consideran que la papa contiene carbohidratos , proteínas, celulosa, minerales, así como vitaminas A, C, G y vitaminas del complejo b; de igual forma, se considera que bajo las condiciones apropiadas, la Papa tiene un contenido mayor de nutrientes que los cereales, de tal forma que le sigue en importancia a la soya, la cual ocupa el primer lugar en cuanto a rendimiento de proteínas vegetales por hectárea.

Por otro lado, la importancia económica que tiene dicha hortaliza, se debe al ingreso que proporciona a sus productores,  así como a la comunidad de jornales que genera en las diferentes regiones productoras  sobre todo durante el periodo de cosecha.

El área cultivada con Papa a nivel nacional de aproximadamente de 68 mil hectáreas de las cuales la mitad se cultiva en condiciones de temporal; en lo que respecta al Estado de Veracruz, se cultiva en una superficie de 4 mil hectáreas de temporal y mil hectáreas de riego con aproximadamente 1,100 productores.



CULTIVO PAPA. El área cultivada con Papa en el Estado de Veracruz, es una superficie de 4 mil hectáreas de temporal y mil hectáreas de riego con aproximadamente 1,100 productores.	La Paratrioza o Pulgón Saltador (Paratrioza cockerelli) es un insecto succionador (chupador) de sabia y que en años recientes ha causado severos daños al cultivo de la papa.

El cultivo de la Papa es uno de los más delicados, desde el punto de vista del control de plagas y enfermedades, ya que presenta un amplio complejo de plagas y enfermedades, es atacada por insectos en la parte área de la planta como la Rosquilla (Agriotes segetum) y el Tache o Frailecillo, que provocan daños importantes en el follaje y el tallo, en los municipios de Coscomatepec y Alpatlahuac, la rosquilla provoca pérdidas bastantes dramática, puesto que afecta al cultivo desde la semilla. Insectos vectores de virus y fitoplasmas, tales como la mosquita blanca (Bemicia tabacci) que transmite el virus del amarillamiento y Paratrioza o pulgón saltador (Bactericera cockerelli Sulc.) provoca la enfermedad conocida como  punta morada de la papa lo cual puede afectar del 20 hasta un 40 por ciento de la producción como ha ocurrido en otros estados de la República Mexicana.

La Paratrioza o Pulgón Saltador (Paratrioza cockerelli) es un insecto succionador (chupador) de sabia y que en años recientes ha causado severos daños al cultivo de la papa. Los adultos son muy pequeños que miden 1.5 mm y van del ámbar al café oscuro o negro con alas transparentes en tejado.
 
En México este insecto ha recibido varios nombres comunes como paratrioza, salerillo o pulgón saltador. Salta como forma de defensa, además de que secreta una sustancia cerosa blanquecina en forma de granos de sal. En México fue reportado desde 1947 en los estados de Durango, Michoacán y Tamaulipas.

Este insecto causa daños directos e indirectos en las plantas, como transmisor de una toxina o como transmisor de un organismo tipo fitoplasma (OTF).

Los daños directos lo causan las ninfas, debido a la inyección de toxinas, inducen síntomas en las hojas de las plantas de papa que se conoce como amarillamiento de la papa y que llega a causarle el manchado del tubérculo. En tomate, papa y chile los daños ocasionados por las ninfas pueden matar a las plantas si se establecen en sus hojas antes de la floración. En las hojas colonizadas por ninfas se ha encontrado una actividad anormal tipo hormonas. Las plantas se ven amarillentas y raquíticas, con merma del rendimiento y tubérculos pequeños, de poca calidad comercial. Si las ninfas permanecen en la planta, también llega a causar el manchado del tubérculo, no obstante, éste como semilla puede producir plantas normales si no fue infectado por el patógeno.

En México se ha demostrado que paratrioza es vector de un organismo tipo Fitoplasma (OTF) que así como la toxina que transmiten sus ninfas, llega a causar una enfermedad denominada “manchado del tubérculo”. Esta enfermedad ocasiona pérdidas de rendimiento y calidad del tubérculo por el orden del 40%. En este caso los tubérculos infectados se manchan no fríen y su brotación es nula o deficiente. Además participa en la inducción del síndrome de la punta morada de la papa (PM), enfermedad que puede ser causada también por otros fitoplasmas transmitidos por chicharritas, por hongos como Fusarium sp que afecta la raíz por Phytophthora infestans cuando infecta la base del tallo.


En cuanto al manejo de la paratrioza, el coordinador de la Campaña del Manejo Fitosanitario de la Papa del Comité Estatal de Sanidad Vegetal de Veracruz (CESVVER) Víctor Manuel Ortega Zavaleta dio a conocer que la estrategia operativa se basa en distintas acciones tales como fecha de siembra, eliminación de hospedantes, control biológico, muestreo en campo, diagnóstico, capacitación, divulgación, supervisión y evaluación.

 

11 de Noviembre de 2008, Xalapa, Ver.

INOCUIDAD Y FITOSANIDAD TEMAS IMPORTANTES EN LA AGRICULTURA: CESVVER.

Por Janette Alarcón Castelán.

VERACRUZ, VER.- La profesionalización de expertos en inocuidad agrícola es fundamental para lograr que un productor o exportador mexicano conozca a detalle los requisitos formales para poder ingresar con sus productos a un mercado determinado y poder así evitar detenciones o rechazo de mercancías por incumplimiento de normas oficiales.

Por ello la importancia de capacitar profesionales sobre Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), logrando con ello tener la certeza, tanto productores como los comercializadores, que sus frutas y/o hortalizas están libres de contaminantes y que se pueden comercializar tanto en el mercado nacional como internacional; de aquí parte la importancia de lograr que el campo veracruzano trabaje bajo BPA.

Durante la inauguración del curso para la autorización de Terceros Especialistas en Buenas Prácticas Agrícolas, se reconoció el trabajo que realiza el Gobernador del Estado Fidel Herrera Beltrán para lograr que la agricultura veracruzana despunte en todos sus productos, además se destacó que el campo veracruzano debe ser un área fortalecida no solo en apoyos con planta, maquinaria o comercialización sino que además se trabaja intensivamente en la capacitación a productores logrando con ello, prevenir la introducción de plagas que causan grandes pérdidas económicas.

Por su parte, Magdaleno Rivera Arano, Representante de la Dirección General de Agricultura y Fitosanitaria de la SEDARPA recalcó que para el Gobierno del Estado la inocuidad y la fitosanidad son temas de gran importancia y reconoció que el trabajo que realiza el CESVVER ha sido transcendente para los productores, por ello, -dijo- el mandatario estatal se encuentra trabajando de manera coordinada con este organismo para lograr las metas y abatir las plagas que tanto afectan los rendimientos agrícolas.

Al mismo tiempo dijo, a quienes se encuentran tomando el curso, “ustedes tendrán la responsabilidad de certificar que muchos de los productos que consumimos los mexicanos tengan la característica de ser inocuos y que todo lo que certifiquen verdaderamente cumpla con las condiciones que exige la norma, preocupación que también tiene el Gobernador del Estado Fidel Herrera Beltrán”.

Por su parte, el Presidente del CESVVER Felipe Capitaine Rivera destacó que capacitar a profesionistas del área agrícola, especializados en la aplicación de las BPA y de Manejo, tendrán el propósito de efectuar la evaluación de sistemas en Unidades de Producción y Empaque de frutas y hortalizas frescas, con base en el Programa voluntario de BPA del SENASICA, logrando con ello que los productores trabajen bajo las normas establecidas para el campo y sus productos, lo cual se traduce en frutas y hortalizas sanas para todos; llevar salud a la mesa de quienes los consumen.

Por su parte, al hacer uso de la voz el Director de Inocuidad Agrícola, Pecuaria, Apícola y Pesquera del SENASICA Miguel de los Santos Vásquez reconoció el esfuerzo que realizan ambos niveles de gobierno federal y estatal así como el CESVVER por trabajar en la sensibilización de productores sobre el uso de las BPA como una estrategia preventiva. Finalmente agregó que para el año 2009 entrará en vigor una nueva política en cuanto a implementación de sistemas de reducción de riesgos.

 

7 de Noviembre de 2008, Xalapa, Ver.

LAS MOSCAS Y CÓMO ABATIR ESTA PLAGA.

• Moscas exóticas plaga de importancia económica y cuarentenaria para México.

Por Janette Alarcón Castelán.

Xalapa, Ver.- El trampeo contra moscas exóticas es el uso de trampas y atrayentes específicos para detectar oportunamente la posible introducción a territorio mexicano de especímenes de moscas exóticas de la fruta de los géneros Ceratitis, Dacus y Bactrocera, además de algunas especies de Anastrepha y Rhagoletis.

¿Cual es la importancia de la mosca del mediterráneo?

La mosca del Mediterráneo es una plaga de importancia económica y cuarentenaria para México ya que no está presente en territorio nacional, tiene como hospederos a más de 250 especies de frutas y hortalizas, entre las especies comerciales que destacan están: mango (Mangifera indica), durazno (Prunus persica), papaya (Carica papaya), café (Coffea arabica), cítricos (Citrus spp), jitomate (Lycopersicon esculentum), por lo que la presencia y establecimiento de esta plaga en el país representaría directa e indirectamente pérdidas económicas mayores a 4,500 millones de dólares anuales por la restricción de las exportaciones y la comercialización de todos los productos horto-frutícola.



Según datos del CESVVER El Estado de Veracruz cuenta con una superficie de 346,852.94 Hectáreas de cultivos Hortofrutícolas entre los cuales destacan los mismos frutales que las moscas nativas atacan como los cítricos dulces con una superficie de 161,412.84 hectáreas con una producción de 2´348,841 toneladas y un valor de 1,683.713 millones de pesos (SIAP, 2006), beneficiando a 43,350 productores (ASERCA, 2006). Durante el 2007 se exportaron 2,005 toneladas a Suecia, Inglaterra, Israel, Italia, Polonia, Bélgica, RUSSIA,  Holanda, España, Canadá y E.U.A. El costo de producción para cítricos dulces es de $7,929.00 por hectárea (SAGARPA, 2005). El cultivo de mango en el estado es de 24,979.17 hectáreas, cuya producción se estima en 163,196.03 toneladas con un valor de 210.388 millones de pesos (SIAP, 2006). El costo de producción para este cultivo es de $22,311.00 por hectárea (SAGARPA, 2006), beneficiando a 5,378 productores (CE Mango, 2005).

El cultivo de café también es importante con una superficie de 151,210.24 hectáreas, con una producción de 318, 060.03 toneladas con un valor de 975.071 millones de pesos (SIAP, 2006), beneficiando a 85,000 productores. Con un costo de producción de $ 16,000.00 por hectárea (ASERCA, 2006). Adicionalmente se encuentra una gran cantidad de hospederos distribuidos en todo el Estado.

Para el Comité Estatal de Sanidad Vegetal de Veracruz el principal objetivo de esta campaña es detectar oportunamente cualquier ingreso de moscas exóticas de la fruta al territorio nacional. Así mismo, la meta a lograr es conservar el estatus de zona libre de moscas exóticas de la fruta en una superficie de 72,420.07 kilómetros cuadrados.

Estrategia operativa

OBJETIVO	ACTIVIDAD	INTENSIDAD ANUAL	TIEMPO (MESES)
VIGILAR	Trampeo Jackson	29,360 revisiones	9
	Trampeo McPhail	360  revisiones	9
	Supervisión	4 Supervisiones	4
ACTIVIDADES DE APOYO	Informes mensuales (Mexofrut)	9 informes	9

 

2 de Noviembre de 2008, Xalapa, Ver.

HOY CURSO PARA LA AUTORIZACION DE TERCEROS ESPECIALISTAS EN BPA: CESVVER

Por Janette Alarcón Castelán

XALAPA, VER.- El titular del Comité Estatal de Sanidad Vegetal de Veracruz dio a conocer que se lleva a cabo el día de hoy el Curso para la Autorización de Terceros Especialistas en Buenas Prácticas Agrícolas, el cual tiene lugar en Boca del Río. Al respecto, el Presidente de ese organismo Felipe Capitaine Rivera en entrevista dio a conocer que el objetivo de este curso es autorizar a profesionales como Terceros Especialistas para evaluar la aplicación de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) en Unidades de Producción primaria de vegetales, sujetas a la Certificación en Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación del SENASICA.

Destacó que dicho curso se realiza con apoyo de Servicio Nacional de Sanidad Inocuidad y Calidad Agroalimentaria a través de la Dirección General de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera, en colaboración con el Comité Estatal de Sanidad Vegetal de Veracruz, la Coordinadora de Comités Estatales de Sanidad Vegetal A.C. (COCESAVE), y con apoyo financiero de FIRA al 70%. Se lleva a cabo a partir de este martes 4 al vienes 7 de Noviembre de 2008, siendo la sede del evento Hotel Playa Paraíso Veracruz, ubicado en Avenida Adolfo Ruiz Cortines # 3500 en el municipio de Boca del Río.

Al cuestionarlo sobre el curso para la Autorización de Terceros Especialistas en Buenas Prácticas Agrícolas; Capitaine Rivera recalcó que es el SENASICA se reserva el derecho de autorizar como Terceros Especialistas en Buenas Prácticas Agrícolas a aquellos profesionistas aceptados en el Curso y que obtengan una calificación aprobatoria en la evaluación por lo que explicó “para obtener la autorización del SENASICA como Tercero Especialista en Buenas Prácticas Agrícolas, los aspirantes deberán aprobar el curso con una calificación mínima de 80/100 a través de una evaluación teórica (60%) y práctica (40%), realizada  durante el evento”.

El CESVVER participará con conferencias en el Curso para la Autorización de Terceros Especialistas en Buenas Prácticas Agrícolas, así lo dio a conocer el Presidente de ese organismo Felipe Capitaine Rivera.

Así mismo subrayó que la Autorización como Terceros Especialistas, tiene vigencia de 2 años y en este tenor apuntó “durante este periodo, el profesional Autorizado realizará sus actividades en apego a la Ley Federal de Sanidad Vegetal, su reglamento, Compromisos para Terceros Especialistas en la Evaluación de Buenas Prácticas Agrícolas y demás disposiciones legales aplicables.”

Destacó que para tomar este curso se requirió de ciertos lineamientos, es decir se establecieron las bases para aspirantes al reconocimiento y para ser aceptados en el evento, los interesados debieron cumplir con el Perfil, lo cual requería tener el nivel mínimo de licenciatura de las áreas agrícola o carrera afín, agroindustrial, químicobiológicas y ciencias de los alimentos, titulado en áreas agrícola o carrera afín, agroindustrial, químico-biológicas y ciencias de los alimentos, así como tener conocimientos y experiencia comprobable en los sistemas de reducción de riesgos de contaminación en unidades de producción primaria de vegetales; así como en los procesos de producción y manejo de frutas y hortalizas.

Finalmente mencionó que habrá personal con amplia experiencia en esta área participando en la capacitación de los aspirantes, dónde destacó la participación del Coordinador del Subprograma de Inocuidad Agroalimentaria del CESVVER Víctor Utrera Landa quien participará con los temas sobre Calidad del Agua, Irrigación / Fertirrigación (Requisitos del formato de evaluación-Observaciones para el Reporte), Cosecha, transporte y empaque en campo (Requisitos del formato de evaluación - Observaciones para el Reporte) y Presentación de Representantes de la Empresa y Recorrido para evaluación.

 

31 de Octubre de 2008, Xalapa,Ver.

¿QUÉ ES UNA CAMPAÑA FITOSANITARIA?, ¿USTED LO SABE?.

• Qué es el Comité Estatal de Sanidad Vegetal.
Por Janette Alarcón Castelán.

XALAPA, VER.- Una campaña fitosanitaria es el conjunto de medidas y acciones fitosanitarias que se realizan para prevenir, detectar, combatir, confinar o erradicar plagas que afectan o pueden afectar a una o varias especies de vegetales de importancia económica, de una o diversas áreas geográficas determinadas, con el fin de evitar que causen daños a las mismas en su morfología o fisiología, reduzcan la cantidad o calidad de la producción y causen pérdidas económicas a los productores agrícolas.

De aquí que las campañas sean implementadas cuando las plagas ocasionan un daño económico tal que el recurso probable a invertir por el productor  es insuficiente para solventar el costo de las acciones mínimas necesarias. Tal es el caso, entre otros, de las plagas de importancia cuarentenaria, interna o externa, que deben confinarse o reducir su diseminación, por el alto potencial de daño económico que pueden ocasionar, tanto en producción o calidad en forma directa, como en pérdida de jornales y servicios conexos o el mayor costo de los tratamientos cuarentenarios inherentes, en efecto indirecto. En este caso, el Estado de Veracruz es un ejemplo de esto, ya que es uno de los grandes productores de cítricos.

Cabe señalar que todas las acciones de la campaña se sustentan en normas oficiales, las cuales  especifican además de la plaga a controlar y cultivos a proteger, el área geográfica de aplicación, los métodos de muestreo y procedimientos del diagnóstico, las medidas fitosanitarias aplicables, los requisitos y prohibiciones, los mecanismos de verificación e inspección y demás actividades que establece la Ley Federal de Sanidad Vegetal.

La operación de campañas es apoyada con recursos a través del Programa Soporte, antes Alianza para el Campo, mediante la firma de convenios de coordinación entre el Gobierno Federal, Gobiernos de los Estados y los propios productores organizados en Organismos Auxiliares de Sanidad Vegetal como el CESVVER, quienes son los responsables de la operación de las diferentes acciones implementadas.

 

28 de Octubre de 2008, Xalapa,Ver.

LAS CARACTERÍSTICAS DEL DRAGÓN AMARILLO O HLB

Por Janette Alarcón Castelán

XALAPA, VER.- La Expansión de la Diaphorina citri, vector transmisor del Dragón Amarillo Huanglongbing (HLB) ha sido verdaderamente rápida, ya que ha infestado a países enteros causándoles graves pérdidas en la producción de cítricos siendo estas de hasta de un 50 por ciento menos.

• Brasil (1942), Uruguay (1971), Honduras
• (1989), Argentina (1997), Florida (1998),
• Cuba, Venezuela y Bahamas (1999),
• Islas Caimán y Rep. Dominicana (2000),
• México, Puerto Rico y Belice (2002)

El éxito de las tareas de búsqueda dependerá en gran medida del entrenamiento dado al personal, no sólo en la identificación de los
psílidos vectores y del daño que éstos proveen, sino además en el reconocimiento de los síntomas de la enfermedad. La manera de localizar a la Diaphorina citri en el árbol es formando un ángulo de 45º, lo cual permite su rápida identificación. A continuación se muestran los daños en árbol, hojas y fruto así como la forma en que se puede localizar en campo el vector transmisor  y otras características importantes del Dragón Amarillo o HLB.

A continuación se muestran algunas imagenes donde se puede apreciar caracteristicas importantes del HLB.

 

LA LANGOSTA Y SUS IMPLICACIONES EN LA AGRICULTURA VERACRUZANA.
1ª Parte.

Por Janette Alarcón Castelán.

XALAPA, VER.- La langosta (Schistocerca piceifrons Walker) y otras especies (S. paranensis y S gregaria), es una plaga perteneciente a la familia Acrididae de importancia económica mundial. Los estados de la República que presentan el problema de zonas gregarigenas de mayor importancia en México son: Yucatán, Campeche, Tabasco, Chiapas y Veracruz.

La plaga de langosta (Schistocerca piceifrons Walker), en pocas horas puede destruir toda vegetación existente, como pueden ser cultivos de Maíz, Fríjol, Sorgo, Caña de Azúcar, Soya, Hortalizas, Árboles Frutales, Pastos e incluso, Malezas.
Tanto ninfas como adultos se alimentan de todo tipo de vegetación; los adultos se agrupan formando “mangas”, pudiendo desplazarse por el aire a una velocidad de 20 Km. por hora que al alimentarse causan graves daños económicos a la agricultura; las ninfas o saltones se desplazan caminando o saltando, consumiendo toda la vegetación  que este a su paso.
En las zonas bajo control se estima que están en riesgo del ataque de Langosta 652,928 hectáreas de los cultivos de Maíz, Soya, Sorgo, Caña de Azúcar, Frijol, Pastos, Jícama, Sandía, Tabaco, y Piña,  con un total de 7.2  millones de jornales al año y con un  valor de la producción de 730.92 millones de pesos de los diferentes cultivos, pudiendo ocasionar pérdidas de rendimiento del 50% ; siendo para Maíz de 1.5 ton/ha, para Caña de Azúcar 60 ton/ha, para Soya de 1.5 ton/ha, para Pastos de 3.0 ton/ha, para Jícama de 10.0 ton/ha y para sorgo las pérdidas de rendimiento son de 3.0 ton/ha, estas representan una pérdida económica para el cultivo de   Maíz por un total de 31.325 millones de pesos, en Caña de Azúcar 62.750 millones, en Soya 29.275 millones, en Frijol de rendimiento de 10.662 millones de pesos, en Pastos 40.077 millones, en Jícama 30.00 millones y en el cultivo de Sorgo por 15.662 millones de pesos, en perjuicio de 20,300 productores aproximadamente.

La plaga de langosta (Schistocerca piceifrons Walker), en pocas horas puede destruir toda vegetación existente, como pueden ser cultivos de Maíz, Fríjol, Sorgo, Caña de Azúcar, Soya, Hortalizas, Árboles Frutales, Pastos e incluso, Malezas.

En el siguiente cuadro se presentan los principales cultivos susceptibles de ser  afectados por la Langosta en el Estado de Veracruz:

MUNICIPIO	CULTIVO	SUPERFICIE TOTAL HAS.	SUPERFICIE EN RIESGO	NUM. DE ADULTOS EN 100 PASOS
PANUCO	Maíz, Soya, Sorgo, Caña de Azúcar, Frijol, Pastos	240,406	12,000	20 - 30
T. ALTO	Jícama, Sandia, Pasto, Maíz, Caña de Azúcar	7,556	3,000	20 - 30
OZULAUMA	Maíz, Frijol, Jícama, Sandia, Pasto	27,000	3,000	20 - 30
P. VIEJO	Maíz, Frijol, Caña, Sorgo, Pasto	5,700	2,500	20 - 30
TEMPOAL	Maíz, Frijol, Caña, Sorgo, Pasto	104,379	3,000	20 - 30
PLATON SANCHEZ	Maíz, Frijol, Tabaco Sorgo, Pasto	12,896	1,000	20 - 30
EL HIGO	Cítricos, Caña, Maíz, Pasto, Frijol	40,085	2,000	20 - 30
RODRIGUEZ CLARA	Maíz, Sandia, Piña, Hortalizas	43,359	5,000	40 - 50
ISLA	Maíz, Sandia, Piña, Hortalizas	39,400	3,000	40 - 50
SAN PEDRO SOTEAPAN	Maíz, Sandia, Piña, Hortalizas	68,158	3,500	40 - 50
SAN ANDRES TUXTLA	Maíz, Sandia, Piña, Hortalizas	63,989	3,500	40 - 50
TOTAL		652,928	41,500	.

 

 

24 de Octubre de 2008, Xalapa,Ver.

AGRICULTORES DEBEN TRABAJAR EN CAMPAÑAS FITOSANITARIAS.

• Debemos establecer un trabajo conjunto: Palmeros Marín

Por Janette Alarcón Castelán.

XALAPA, VER.- Guillermo Palmeros Marín, Presidente del Consejo Estatal de Productores de Mango y Presidente del Sistema Producto Mango reconoció que Sanidad Vegetal se encuentra trabajando y haciendo lo propio llevando a cabo capacitaciones a productores, “ese organismo de está haciendo lo suyo, está haciendo lo que le corresponde en cuanto a capacitación, pero si nosotros como propietarios de huertos no hacemos nada para abatir las plagas, no se logrará mucho avance”, dijo.

Palmeros Marín mencionó que las acciones implementadas para abatir la mosca de la fruta es un trabajo intensivo pero que se debe de realizar en conjunto con los productores. Se refirió a los trabajos de fumigación aérea y en este sentido dijo que con esas acciones se ha logrado tener huertos con el estatus de baja o nula prevalencia de moscas de la fruta, lo que cual ha sido benéfico para los bolsillos de los productores ya que les ha permitido comercializar fruta a otros mercados por lo que recalcó que como resultado de esos trabajos hay compradores extranjeros interesados en comprar mango veracruzano y en este sentido fue enfático al recalcar que son los productores quienes tienen que acatar las disposiciones de Sanidad Vegetal para lograr competir en los mercados nacional e internacional.

Guillermo Palmeros Marín admitió que en el combate a las plagas el CESVVER lleva a cabo acciones que benefician a todos los productores, pero son los productores quienes tienen la mayor responsabilidad.

El Presidente del Consejo Estatal de Productores de Mango dijo que uno de los principales detonantes para llevar a cabo estos logros es que los productores se comprometan y participen activamente en las campañas fitosanitarias, por lo que exhortó a los agricultores a acercarse a las Juntas Locales de Sanidad Vegetal o directamente al CESVVER para solicitar información y hacerle frente a la lucha contra las plagas que tanto afectan el campo veracruzano y en este sentido dijo; “yo pongo un ejemplo, si yo cosecho mangos y están en mi predio esos mangos son míos y si tengo moscas de la fruta en mi huerta, esas moscas son mías por lo tanto también tengo que trabajar para terminar con esa plaga; nosotros como productores de mango vemos y reconocemos que el Comité Estatal de Sanidad Vegetal está haciendo su tarea, falta que nosotros los productores hagamos lo propio”, finalizó.

 

10 de Octubre de 2008, Xalapa,Ver.

EL CAMPO VERACRUZANO DEBE ADECUARSE A LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS.

• Colegio de Postgraduados y el INIFAP grandes opciones para el campo veracruzano: CESVVER.

LOS IDOLOS, MPIO. DE ACTOPAN, VER.- Se llevó a cabo la primera demostración de campo del proyecto “Tecnología para el manejo intensivo del cultivo de mango manila”, en donde el Presidente del Comité Estatal de Sanidad Vegetal de Veracruz (CESVVER) Felipe Capitaine Rivera reconoció que los productores agropecuarios se deben adecuar a las nuevas formas de cultivo y lograr de esta manera producir más con menos, por lo que sostuvo; “debemos acercarnos a las instituciones, a los organismos, debemos trabajar de manera ordenada y de esta forma producir más frutos en menor extensión de tierra”.

Además destacó que con esta nueva forma de trabajo se logra avanzar para lograr manejar las nuevas tecnologías que están disponibles para todos los productores, por lo que recalcó la importancia de acercarse a las instituciones u organismos tales como los diferentes Sistema-Producto, Colegio de Postgraduados, el INIFAP así como a los diferentes niveles de gobierno para pedir la asesoría necesaria y obtener mayores rendimientos.

Durante la entrevista mencionó que los temas que se abordaron fueron los relacionados con las podas, el sistema de riego por goteo fertirrigación, barreras rompevientos micorrizas, plagas enfermedades precosecha así como enfermedades postcosecha y manejo postcosecha, todo esto en mango manila.

 

Control biológico, alternativa para el manejo de plagas: CESVVER.
* Trichogramma spp, insecto al servicio de la agricultura.


Por Janette Alarcón Castelán.

XALAPA, VER.- El desarrollo de alternativas de control biológico tiene un gran potencial dentro del manejo integrado de plagas y enfermedades en cultivos agrícolas en nuestro país, que aunado con el advenimiento de nuevas estrategias de producción, tendientes a generar un menor impacto ambiental, se ha creado el concepto de manejo ecológico de plagas agrícolas; en el cual se utilizan productos de origen biológico para el control.
Hoy en día se ha determinado que los insectos y/o microorganismos plagas poseen reguladores biológicos que impiden que estas alcancen niveles que causen daño económico para los cultivos. Estos reguladores han sido motivo de intensos estudios con el objeto de conocer su biología y la forma en que ejercen el control de plagas y enfermedades.
Entre las muchas alternativas de control biológico, el Trichogramma spp se presenta como una importante opción, puesto que este insecto parasitoide es capaz de reducir el nivel de infestación de ciertas plagas en muchos cultivos de importancia comercial, tanto hortícolas como cultivos perennes. Las iniciativas por el control biológico de las plagas, se debe entre otras cosas, al excesivo uso de plaguicidas que se ha venido incrementado en los últimos años.
Ante esto, el Comité Estatal de Sanidad Vegetal de Veracruz (CESVVER) dio  a conocer que en el Estado se está trabajando en el control biológico a través de estos organismos, además explicaron que el tamaño de estas avispas va de 0.3 mm hasta 0.8 mm y tienen un promedio de vida de apenas 8 días a 25° C y parasitan un promedio de 30 a 40 huevecillos por avispa.

El proceso de parasitación del Tricogramma spp se inicia cuando la avispa introduce su aparato ovipositor en el huevecillo de la plaga, una vez introducido deposita su huevecillo del cual sale una pequeña larva, la cual se alimenta del contenido del huevecillo de la plaga emergiendo nuevamente una avispa de Trichogramma en lugar del insecto plaga. De esta manera al repetir esta actividad se reducen las altas poblaciones de insectos dañinos (plagas) sin dañar el equilibrio ecológico.

Además el CESVVER explicó el método de liberación del Trichogramma spp, recalcando que las placas se deben colocar entre el tallo de la planta y la hoja y puede actuar como una alternativa de control biológico en gusano del fruto o elotero, gusano soldado, gusano trozador, gusano falso medidor, barrenador del tallo, gusano alfiler, gusano cogollero, entre otros. Sus recomendaciones son colocar el número de placas por hectáreas recomendadas para cada aplicación del tratamiento. La liberación deberá realizarse preferentemente por la mañana y se recomienda no exponer los cartoncillos a cambios bruscos de temperatura hasta su uso y no olvidar que se deberá evitar el contacto de los cartoncillos con el agua.



Estas son las placas de Trichogramma spp que contienen miles de huevecillos de esta avispa beneficia para los cultivos.

Cabe mencionar que el manejo de esta avispa como control biológico ha sido de gran ayuda para los productores, hablando de rendimiento en sus cultivos y en el aspecto económico, ya que en comparación con la utilización de los agroquímicos el costo es mínimo, tomando en cuenta que cada pulgada cuadrada de Trichogramma spp  tiene entre 2500 y 3000 huevecillos. Al respecto el CESVVER explicó que para una hectárea se requieren solo 5 pulgadas, por ello la importancia de difundir esta práctica como una alternativa en el manejo de plagas.

Finalmente, destacaron que si algún productor requiere llevar a cabo el control biológico con Trichogramma spp es preciso acudir al Comité Estatal de Sanidad Vegetal y solicitar la asesoría con el técnico correspondiente para determinar la cantidad que se requiere en su cultivo y de esta manera, a bajo costo, obtener los huevecillos de este insecto al servicio de la agricultura.

 

5 de Septiembre de 2008. Xalapa, Ver.

EN ÁLAMO, OPERAN ACCIONES PARA ABATIR MOSCA DE LA FRUTA.

• Productores y Sanidad Vegetal trabajan organizados para alcanzar huertos de baja y nula prevalencia de esa plaga.

Por Janette Alarcón Castelán.

ÁLAMO TEMAPACHE, VER.- Citricultores de la zona de Álamo acordaron trabajar bajo un esquema emergente para el combate de la mosca de la fruta, con el propósito de poder competir en los mercados nacionales e internacionales, por lo que admitieron que trabajarán en equipo para lograr que sus huertos alcancen el estatus de baja o nula presencia de esta plaga.  Para alcanzar esta meta, en dicha reunión de trabajo dieron a conocer que se fumigarán alrededor de 27 mil hectáreas de cítricos y con estas acciones disminuir la incidencia de la mosca en toda región.

Una vez que se logró establecer el acuerdo para realizar trabajos en el combate a la mosca de la fruta, se llegó a un consenso de los 97 ejidos que conforman la Unión de Ejidos Productores de Cítricos de Álamo. Más de 200 productores solicitaron el apoyo del CESVVER a través de la Junta Local de Sanidad Vegetal del lugar para realizar acciones de saneamiento de los huertos que se encuentran plagados de mosca de la fruta.

En este evento estuvieron presentes el presidente del CESVVER Felipe Capitaine Rivera, el coordinador de la campaña contra moscas nativas de la fruta Mauricio Zenil Vargas además se contó con la presencia de Genaro Ruiz Arriaga, subsecretario de Ganadería, así como Adolfo Palacios Martínez, presidente de la Unión de Ejidos Productores de Cítricos, el presidente de la Asociación Local de Productores de Cítricos del Estado de Veracruz, Pedro Juárez Díaz y el presidente del Comité de Productores Cítricos del Estado de Veracruz, Juan Licona Cruz, entre otros invitados especiales.

El presidente del CESVVER Felipe Capitaine Rivera pidió a los citricultores trabajar en equipo para lograr mejores resultados en el combate a la mosca de la fruta.

 

5 de Septiembre de 2008. Xalapa, Ver.

Importante que empacadoras implanten programa de inocuidad: CESVVER.

Por Janette Alarcón Castelán.
XALAPA, VER.- Las buenas prácticas de manejo constituyen un sistema preventivo que considera los principios y prácticas más apropiadas en la producción de productos frescos. Este concepto se desglosa en Buenas Prácticas Agrícolas y Buenas Prácticas de Manufactura. Se ha tomado como base estos principios para desarrollar el programa de capacitación e implementación de inspección y sistemas de control en plantas empacadoras de productos hortofrutícolas.

Es así que las Buenas Prácticas fomentan la conservación y el desarrollo del medio ambiente con producciones rentables y de calidad aceptable, con lo cual se mantiene la seguridad alimentaria requerida para un producto de consumo humano. Esto se logra mediante un manejo adecuado en todas las fases de la producción, desde la selección del terreno, la siembra, el desarrollo del cultivo, la cosecha, el empaque, el transporte hasta la venta al consumidor final.

Por ello es importante promover entre los productores y empacadores nacionales, la implantación de las Buenas Prácticas Agrícolas y Buenas Prácticas de Manejo en los proceso de la producción primaria y empaque de las frutas y hortalizas para consumo en fresco.

Entregan Constancia. Empacadora Cítricos del Golfo, S. A. de C. V. se certifica por la aplicación de Buenas Prácticas de Manejo en la unidad de empaque de limón persa.

En este contexto, el Presidente del CESVVER Felipe Capitaine Rivera dio a conocer que se hizo la entrega de la Constancia de Aplicación de Buenas Prácticas de Manejo a  la unidad de empaque de limón persa “Empacadora de Cítricos del Golfo, S. A. de C. V.” de la ciudad de Martínez de la Torre. El titular de Sanidad Vegetal dijo que este es un documento que se otorga a las empresas que cumplen con lo dispuestos en los Lineamientos y Protocolos del SENASICA. Cabe mencionar que dicha constancia fue entregada por Octavio Carranza de Mendoza, director general de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera de la Sagarpa, el pasado 5 de septiembre. A pregunta expresa sobre ese tema Capitaine Rivera sostuvo que los lineamientos y protocolos del SENASICA son documentos de referencia cuyo fin primordial es guiar en los procedimientos básicos de higiene a seguir para reducir los riesgos de contaminación microbiológica, química y física durante el manejo de los productos hortofrutícolas. Destacó que para implantar un programa de inocuidad en una unidad de producción se recomienda ponerse en contacto con el Coordinador del Programa de Inocuidad Agrícola del Comité de Sanidad Vegetal (CESVVER) Víctor Utrera Landa, para que les brinde la asesoría en la implantación de las Buenas Prácticas Agrícolas y/o de Manejo.

Así mismo recalcó que esta certificación tiene una vigencia de 1 año, al cabo de este período las empresas que deseen renovarla debe solicitar nuevamente una auditoria y enviar el Manual de Procedimientos. Finalmente el titular del CESVVER felicitó a esta empresa que logró dicha certificación, por lo que dijo “la zona de Martínez de la Torre es altamente productora de limón persa y es importante que los empacadores empiecen a trabajar bajo estos lineamientos, ya que sólo así se podrá competir en los mercados internacionales”.

 

18 de Agosto de 2008. Xalapa, Ver.

LA IMPORTANCIA DE LA SANIDAD VEGETAL EN VERACRUZ.


• CESVVER trabaja en 15 acciones para el beneficio del campo veracruzano.

Por Janette Alarcón Castelán
XALAPA, VER.- Desde que la agricultura surgiera en el Neolítico el hombre ha domesticado plantas y animales, modificando el entorno, para garantizar el abastecimiento de alimentos. De esta forma comenzó la actividad agraria como una respuesta a las necesidades básicas de los seres humanos. Desde entonces hasta la actualidad, la agricultura ha evolucionado hacia una actividad económica que ha aprovechado los avances científicos y tecnológicos para mejorar los rendimientos de los cultivos, intentando asimismo asegurar la protección de las plantas contra plagas y enfermedades.

En este ámbito es donde la sanidad vegetal adquiere su relevancia al establecer el marco legal apropiado para la protección de los vegetales y sus productos, contra los daños producidos por organismos nocivos. Entre los objetivos se encuentra tanto mantener a los organismos nocivos en niveles de población económicamente aceptables, en los casos en que ya están establecidos en parte o en todo el territorio mexicano, como impedir la introducción y extensión de aquellas plagas procedentes de otras áreas geográficas.

En la actualidad, la legislación mexicana contempla este rubro por lo que se crea la ley federal de sanidad vegetal que fue publicada en el Diario Oficial de la Federación,  la cual fue reformada el 26 de julio de 2007 y es precisamente en el artículo 14 lo que a la letra dice “la Secretaría organizará y coordinará en el ámbito territorial que se considere necesario, la integración, operación, supervisión y evaluación de Comités Estatales y Juntas Locales de Sanidad Vegetal para la aplicación de medidas y campañas fitosanitarias y de reducción de riesgos de contaminación en la producción primaria de vegetales, los cuales se regularán en los términos del reglamento de esta Ley y demás disposiciones legales aplicables”.

“La Secretaría promoverá la profesionalización de los Comités Estatales y Juntas Locales de Sanidad Vegetal, así como la estandarización de su operación y vigilará que los recursos humanos, materiales y financieros que, en su caso, sean proporcionados por la Federación, Estados y Municipios, y aportados por los productores o derivados de la prestación de servicios sanitarios se ajusten a la Normatividad vigente y a principios de equidad, transparencia y racionalidad”…

Es así que por su impacto en la economía mundial, jamás podrá pasar por alto plagas como la broca del café, la sigatoka negra del plátano, leprosis de los cítricos o el dragón amarillo de los cítricos o HLB, la cual hoy en día representa una amenaza para los productores mexicanos; estos son apenas unos pocos nombres que nos recuerdan la devastación que causan a los cultivos.

El Gerente de Sanidad Vegetal Edgar Murrieta Nicolat explica al Presidente del CESVVER Felipe Capitaine Rivera y al Delegado Estatal de la SAGARPA Octavio Legarreta Guerrero los avances realizados en el Estado.

Por ello, debemos recordar que la sanidad vegetal mantiene las plantas y sus productos libres de agentes dañinos o en niveles tales que no ocasionen perjuicios económicos, no afecten la salud humana o la salud animal y no restrinjan su comercialización. Para el caso del Estado de Veracruz, los productores trabajan en conjunto y forman un órgano auxiliar de la SAGARPA y la SEDARPA que concentra diversos productos; frutas y hortalizas, siendo así como nace el Comité Estatal de Sanidad Vegetal de Veracruz (CESVVER) en donde el principal objetivo es promover y vigilar la observancia de las disposiciones fitosanitarias; diagnosticar y prevenir la diseminación e introducción de plagas de los vegetales mediante la operación de campañas fitosanitarias. Cabe señalar que la principal acción de esas medidas son prevenir, combatir y erradicar las plagas que afectan a los vegetales. .Actualmente el CESVVER es presidido por Felipe Nicolás Capitaine Rivera, quien es productor y amplio conocedor sobre la problemática de las plagas del sector agrícola. Además de Eduardo Alfredo Ramagnoli Bordes como Secretario y Edgar José Gómez Gutiérrez como Tesorero.

Es preciso señalar que el CESVVER, se encuentra trabajando en diversas campañas fitosanitarias en todo lo largo y ancho del Estado de Veracruz siendo al momento 14 campañas las que se están manejando, así mismo se trabaja en lo referente a inocuidad agroalimentaria, siendo un total de 15 acciones las que se centran en el campo veracruzano.

A decir del Gerente del CESVVER Edgar Murrieta Nicolat en este 2008 las 15 acciones en las que se trabaja en todo el Estado de Veracruz son el trampeo preventivo contra moscas exóticas de  la fruta de importancia cuarentenaria para México, prevención de introducción de plagas cuarentenarias de los cítricos, leprosis de los cítricos, palomilla del nopal, trips oriental, moscas nativas de la fruta, broca del café, langosta, manejo fitosanitario de la papa, moko del plátano, roya asiática de la soya, ácaro del vaneo, manejo fitosanitario del cocotero y manejo fitosanitario de la caña de azúcar.

 

CESVVER TRABAJA CON EL PROGRAMA VASCONECELOS.

• Diseñarán software para promover los programas y apoyos para el campo veracruzano.

Por Janette Alarcón Castelán.
XALAPA, VER.- El Comité Estatal de Sanidad Vegetal (CESVVER) se reunió con los representantes del Programa Vasconcelos -Vehículos Autónomos de Soporte al Conocimiento y Liderazgo para la Organización Social- con el objetivo de organizarse y trabajar para la elaboración de un software que lleve información a los jóvenes estudiantes sobre la labor que realiza este organismo de productores.

El principal objetivo es, lograr por medio de este software la capacitación del sector agropecuario en coordinación con la SEV, CESVVER, SAGARPA, SEDARPA, COVECA, FIRCO, ASERCA y el Programa Vasconcelos; ya que por medio de los 22 camiones con los que cuentan, se logrará llegar a todos los rincones del Estado de Veracruz.

 

Se dio a conocer que con este software se llevará a cabo la divulgación sobre los diversos programas de apoyo al campo, campañas fitosanitarias, fideicomisos, comercialización, entre muchas otras opciones que se podrán realizar para beneficiar a los productores. Con estas acciones, el CESVVER reconoció que por medio de la vinculación hacia la producción se logrará un arraigo hacia la tierra, lo cual conducirá a bajar los índices de migración, principalmente en padres de familia y los hijos varones. De esta forma a través del Programa Vasconcelos se evita la duplicación de esfuerzos, se tiene acceso a lugares lejanos y se informa sobre los apoyos tanto económicos, de infraestructura, capacitación, asistencia técnica y demás que otorgan las dependencias y organismos que se están vinculando para lograr el arraigo a la tierra desde edades muy tempranas y evitar la migración, principal factor de la desintegración familiar.

CESVVER se incorpora al Programa Vasconcelos para la creación de un software que tiene como objetivo acercar la información sobre los trabajos de capacitación y asesoría para los productores.

En entrevista con el Gerente del CESVVER Edgar Emilio Murrieta Nicolat mencionó “tal como lo contempla el Programa Vasconcelos en el aspecto de la producción vamos a trabajar, ya que nuestro principal objetivo es la capacitación y la divulgación de las actividades  contempladas en las campañas fitosanitarias que operamos en coordinación con los productores veracruzanos, además de que por medio de esas acciones lograremos prevenir, combatir y erradicar las plagas que afectan al campo”.

Recalcó que lo importante es que la información llegue a los productores de forma sencilla, simple y accesible para que se pueda captar de manera inmediata y en este tenor Murrieta Nicolat subrayó; “el impacto social de este programa es muy amplio y muy fuerte, porque se trata de que la moderna tecnología sea aprovechada para llevar información a los productores que  les permitan ser más competitivos y sus cultivos más rentables”.

 

CAMPAÑA CONTRA MOSCA DE LA FRUTA, DE PRIORIDAD NACIONAL

• 40 millones de pesos para aplicarlos a las 11 campañas de Sanidad Vegetal.

 

Por Janette Alarcón Castelán.
XALAPA, VER.- La mosca de la fruta es la plaga más importante de la fruticultura a nivel mundial; causa pérdidas económicas a las cosechas, incrementa el costo de producción y retrasa el desarrollo de la industria frutícola, al restringir los mercados de exportación. Infesta a cítricos, mango, guayaba, ciruela y otras especies de frutas de clima templado y tropical. Es importante mencionar que en México esta plaga puede ocasionar pérdidas de hasta el 25 por ciento de la producción nacional debido a los daños directos provocados por las larvas.

 

Presidente del CESVVER Felipe Capitaine Rivera declaró que la campaña contra mosca nativa de la fruta es la de mayor prioridad, ya que en orden de seguridad nacional es la más importante.La mosca de la fruta es la plaga más importante de la fruticultura a nivel mundial; causa pérdidas económicas a las cosechas, incrementa el costo de producción y retrasa el desarrollo de la industria frutícola, al restringir los mercados de exportación

Uno de los principales objetivos del Comité Estatal de Sanidad Vegetal de Veracruz (CESVVER) es ejecutar acciones preventivas para evitar la introducción de otras especies de importancia cuarentenaria no existentes en México y en el Estado de Veracruz; para realizar estas actividades, la participación de los agricultores es básica en la limpieza de huertos y en la eliminación de hospederos. En este sentido, Sanidad Vegetal reconoció que muy a pesar de las campañas que se encuentren aplicando y de los recursos que se inviertan, los objetivos no se podrán alcanzar si los productores no participan. Este organismo informó que al momento se encuentran trabajando en coordinación con productores de las Juntas Locales de Sanidad Vegetal de Martínez de la Torre, La Antigua, Puerta de la Huasteca y Álamo Temapache; quienes han respondido de manera favorable a la campaña contra mosca nativa de la fruta y trampeo preventivo contra mosca exótica.

Es preciso señalar que el Estado de Veracruz cuenta con 162 mil hectáreas de cítricos dulces y mango, de las cuales actualmente se atienden 20 mil  en la erradicación de la mosca de la fruta siendo 5 mil productores los que se benefician con esta campaña que maneja el Comité Estatal de Sanidad Vegetal de Veracruz; logrando con ello tener un buen manejo fitosanitario en 250 mil toneladas de fruta; entre estas se pueden mencionar a la mandarina, naranja de jugo y mango.

La meta es sin lugar a dudas, intensificar las actividades de manejo integrado en la entidad para alcanzar la baja prevalencia y promocionar el programa de huertos temporalmente libres en las zonas productoras de cítricos y mango, con el objeto de facilitar la movilización de la fruta a los diferentes mercados, básicamente al extranjero. En este contexto, Sanidad Vegetal explicó que fitosanitariamente, la campaña de moscas de la fruta es la que se ha calificado como la de mayor prioridad, ya que en orden de seguridad nacional es la más importante.

El organismo dio a conocer que esta campaña es permanente, “todos los días hay monitoreos en todo el Estado de Veracruz”, por lo que apuntó  y sugirió a toda la ciudadanía; “si ven unas trampas amarillas en los árboles así como en terminales de pasajeros, aeropuertos, ferrocarriles; las cuiden para que el personal del campo pueda revisarlas y cerciorarse de que no haya aparecido alguna mosca que no haya sido detectada con anterioridad en territorio veracruzano”.

Además informaron que son alrededor de 40 millones de pesos los que se estarán manejando para las 11 campañas que tiene el CESVVER. Este organismo cuenta también con aportaciones federales y estatales. Para el caso del Estado, el Presidente del Comité, Felipe Capitaine Rivera especificó que en lo que va del año, el Gobernador Fidel Herrera Beltrán ha apoyado a los mangueros así como a los productores de caña, por lo que ejemplificó; “en este ciclo ya son tres ingenios que ha respaldado con raticida, para abatir la rata de campo ya que hubo incidencia de daño de rata de manera considerable, perjudicando aproximadamente un 17 por ciento de la superficie cultivada en la zona de la cuenca, por lo que el titular del ejecutivo estatal Fidel Herrera Beltrán apoyó a productores con recursos para tratar este problema” detalló.

Mencionó además “en lo que respecta a la producción de mango en la zona de Actopan ya se empezó a exportar hacia Europa y con referencia a esto, también se destinaron recursos para hacer fumigaciones aéreas y permitirle a esos productores tener baja incidencia en la mosca de la fruta, ya que solo así se puede entrar a los mercados de otros países con nuestros productos”. Por último cabe señalar que el CESVVER  mantiene dentro de la campaña permanente contra mosca de la fruta acciones para prevenir la incursión a territorio veracruzano alguna especie de mosca exótica no presente aun en nuestro estado por lo que dieron a conocer que esta se encuentra operando a nivel nacional de forma permanente.

 

CESVVER REBASA LAS METAS PARA ABATIR LA MOSCA DE LA FRUTA.

• Alcanzan huertos de mango el Estatus Fitosanitario de Baja Prevalencia de Plagas.

Por Janette Alarcón Castelán.

XALAPA, VER.- Las moscas de la fruta son las plagas más importantes para los productores mexicanos de mango ya que las mismas se encuentran bajo estrictas cuarentenas fitosanitarias, tanto a nivel nacional como internacional, razón por la cual, se mantiene la necesidad prioritaria de controlar la plaga en todo el país.  Por ello el CESVVER trabaja de manera permanente en la capacitación y organización de productores y en el trabajo de campo para lograr obtener huertos de mango con Baja Prevalencia de mosca de la fruta.

Uno de los principales objetivos en este 2008 fue lograr 1500 hectáreas de mango manila en baja prevalencia en moscas de la fruta, mediante la aplicación de acciones de detección por trampeo y muestro de fruta así como combates aéreos y terrestres; trabajos que realizó el CESVVER con apoyo de los productores.



INFESTACIÓN 2008.- El CESVVER ha trabajo de manera intensiva a fin de crear
huertos de mango y toronja con estatus fitosanitario de baja y nula prevalencia en mosca de la fruta.

Gerardo Ortiz Moreno, Coordinador Regional de la Campaña Moscas de la Fruta del CESVVER declaró que dentro de esos objetivos también se contempla mejorar los mecanismos de coordinación entre productores y juntas locales de sanidad vegetal para agilizar los procedimientos administrativos y técnicos orientados a la mejora en la organización de los productores y a la práctica del Manejo Integrado de la Plaga dentro de la Campaña, por lo que destacó “sin la activa participación de los productores la Sanidad Vegetal no podría avanzar de la manera en que lo hemos venido haciendo, es preciso que los productores comprendan que éste es un trabajo conjunto donde ambas fuerzas tienen que actuar en beneficio del campo veracruzano”.



Para el caso de la campaña contra moscas de la fruta, recalcó que la asistencia técnica fue de gran importancia ya que a través de los métodos de detección y controles modernos y ambientalmente aceptables, se logró a mediano plazo que las zonas mangueras de Veracruz contaran con un mejor estatus fitosanitario para mejorar la comercialización de sus productos; lo cual se logró satisfactoriamente.

Ortiz Moreno declaró que dentro del programa de control de la mosca de la fruta en mango la meta del CESVVER se rebasó, ya que en primera instancia se atenderían alrededor de 3 mil hectáreas, por lo que sostuvo “se rebasó la meta establecida, ya que logramos trabajar en 3 mil 300 hectáreas, lo cual representa un trabajo del 116 por ciento”.  Así mismo recalcó que son 893 productores de mango los directamente beneficiados con estas acciones que lograron obtener huertos con el estatus fitosanitario de Baja Prevalencia de mosca de la fruta, estatus que, aparte de aumentar los rendimientos de manera sensible, les dio la oportunidad para colocar su fruta certificada en mercados antes vetados a los productores veracruzanos por concepto de Alta Prevalencia de ésta plaga.

Destacó que los lugares donde se trabajó específicamente fue en Actopan, Puente Nacional, Emiliano Zapata y Tlaltetela, donde se realizaron trabajos de asistencia técnica, trampeo, muestreo, control químico aéreo y terrestre, control mecánico, divulgación, capacitación así como la supervisión de todos estos trabajos.

Así mismo informó que para el caso de la Toronja, también se rebasó la meta en la zona centro del Estado ya que el objetivo en 2007 era atender 1000 hectáreas, lográndose trabajar en 1324, obteniéndose también huertos con certificación fitosanitaria de Baja y Nula Prevalencia de plagas, con los consiguientes beneficios para los productores de ésta fruta.

 


CAMPAÑA CONTRA LA BROCA DEL CAFE

CESVVER ATIENDE A 42 MIL PRODUCTORES DE CAFÉ

° La acción más importante es la concientización para abatir la broca del café.


Por Janette Alarcón Castelán.

XALAPA, VER.- La broca del café, Hypothenemus hampei, es la plaga más perjudicial para la cafeticultura estatal. Coloniza los frutos durante su maduración y destruye una gran parte de la cosecha en un tiempo corto. El control de esta plaga se realiza mediante un programa de manejo integrado de la broca (MIB) que comprende varias tácticas y opciones de control. La broca es considerada el principal insecto plaga del cultivo de café en el país, por lo tanto, es una plaga muy compleja debido a que puede causar varios tipos de daño tales como la caída de frutos pequeños, disminuyendo los volúmenes de producción, pérdidas en peso, afectando el rendimiento y pérdidas en calidad, afectando los precios de venta del café. Estos daños impactan directamente al cafeticultor al reducir significativamente sus ingresos El daño causado por la broca del café exige medidas de control eficientes de manera oportuna, antes que el insecto cause pérdidas económicas. La broca tiene la capacidad de reducir la cosecha en más de un 50 por ciento.


 

El Comité Estatal de Sanidad Vegetal (CESVVER) dio a conocer que la principal acción a ejecutar en todo el estado de Veracruz es la concientización de los productores sobre la importancia que tiene la broca del café y cómo, esta plaga, afecta la producción del aromático teniendo consecuencias severas tanto en el rendimiento como en el aspecto económico del productor.

En entrevista con el coordinador de la campaña contra la broca del café del CESVVER; José Filiberto Maza Luciano aseveró que los daños por esta plaga sin tener control alguno, llega a ocasionar pérdidas en la producción hasta en un 80 por ciento por lo que resaltó la importancia de que los productores activos y los inactivos tomen cartas en el asunto y se logre realizar un trabajo conjunto para abatir la broca del café. “Requerimos el apoyo y la participación del productor para trabajar en las fases de concientización y trampeo oportuno para la broca”.

Además agregó “cuando hablamos de cafeticultores inactivos nos referimos a que existen cafetales que se encuentran abandonados, siendo terrenos que representan un foco de infestación por lo que se trabaja también en el asesoramiento a productores para establecer una especie de cerco con trampas en los linderos y de esta forma evitar que la broca de café vaya sin control de un predio abandonado a otro que está activo”.

Apuntó que en el Estado de Veracruz, con las acciones que realiza la campaña a su cargo, los daños han bajado hasta un 50 por ciento, teniendo como principal acción el trampeo; pero a esta se deben sumar los trabajos del MIB; el cual consta de 4 fases siendo la primera el control cultural y se refiere a la recolección del grano en suelo y planta ya que estos sirven de alimento y hospedero para la plaga. El segundo paso es la colocación de las trampas para el control etológico, el tercero es el control biológico con Beauvera bassiana, y finalmente llevar a cabo la cosecha y de esta forma se cierra el ciclo.

En este sentido es importante señalar que las ventajas del MIB constituyen una base de control de la broca, segura, eficiente y sin riesgos de contaminación del ambiente, que permite prescindir del control químico, además tiene una estrategia de tipo preventiva, es decir que elimina la broca antes que infeste la cosecha y que provoque daños, su aplicación es sencilla, es compatible con el control biológico por medio de hongos entomopatógenos y lo más importante no afecta la biodiversidad.

El CESVVER se encuentra trabajando en la fase de trampeo y será durante los meses de julio, agosto y septiembre cuando den paso a la fase del control biológico. En entrevista con el Presidente de este organismo, Felipe Capitaine Rivera precisó que en el Estado de Veracruz se tienen 140 mil hectáreas cultivadas de café, de tal forma que la campaña contra la broca del café ha atendido a 75 municipios que comprenden 91 mil 623 hectáreas por lo que Sanidad Vegetal cubre el 75 por ciento de tierra cultivada de café en todo el estado dando apoyo a 42 mil productores, principalmente otorgando de manera gratuita los materiales para elaborar las trampas etológicas las cuales están hechas con alambre galvanizado, gotero de 20ml y el atrayente que es una mezcla de alcoholes etílico y metílico siendo el productor quien solo aporta los envases vacíos para la trampa; además también se brinda apoyo gratuito para realizar el control biológico por medio del hongo Beauvera bassiana a fin de trabajar en el MIB además de brindar asesoría para el combate de esa plaga.

 

Trabajarán en coordinación los productores de coco con el CESVVER

• El objetivo es trabajar en campañas fitosanitarias y evitar las plagas
• Contamos con el apoyo del CESVVER: EOG

Por Janette Alarcón Castelán.
TECOLUTLA, VER.- El Presidente del Consejo Estatal de palma de coco del Estado de Veracruz; Ezequiel Olsen García reconoció la importancia del CESVVER para lograr que la palma de coco sea un producto alternativo y lograr reactivar la economía de la zona de Tecolutla y Gutiérrez Zamora. En este sentido dijo que actualmente se han logrado gestionar recursos tanto federales como estatales para el beneficio de los productores, con el propósito de tener esta práctica como una alternativa que haga crecer los bolsillos de las familias costeñas de la zona.



Así mismo recalcó que es importante contar con el apoyo del Comité Estatal de Sanidad Vegetal de Veracruz, para lo cual ya se tiene contacto con el titular de ese organismo de productores con quien estarán trabajando para realizar campañas fitosanitarias y evitar enfermedades letales que están acabando con la palma de coco. Olsen García afirmó que estarán trabajando de manera coordinada con el fin de llevar capacitación a los productores, realizar monitoreo en campo y reforzar las campañas fitosanitarias del cocotero y evitar la propagación de plagas; principal problema que enfrentan los productores.

En cuanto a la importancia económica y su distribución geográfica, el CESVVER dio a conocer que el coco es la palmera más cultivada e importante del mundo, ya que actualmente es la principal especie productora de grasa vegetal. Es una de las plantas que proporciona una mayor diversidad de productos del mundo, siendo una fuente primaria de alimento, bebida y de abrigo, por ello la distribución de la palma de coco se extiende por la mayoría de las islas y de las costas tropicales y en algunos lugares fuera de la zona tropical.

Sanidad Vegetal informó que la diversidad y potencialidad del coco contribuye de manera considerable al sector económico de los países productores, por ello el mercado más interesante del coco es el agua, la cual ya es envasada en países como Brasil así mismo en Asia como en Europa y otras partes de Norteamérica, ya que se trata de una bebida con mucha aceptación y el mercado consume cantidades mayores cada año.

Finalmente cabe mencionar que en ciertos países europeos, encuentra su mejor salida en fresco y donde su demanda es verdaderamente importante al ser protagonista indiscutible en ferias y verbenas, es por esto que es importante lograr que los productores de coco alcancen dar un valor agregado a este producto ya que el Estado de Veracruz es territorio óptimo para su producción.

 

La importancia agroalimentaria en Veracruz


Por Janette Alarcón Castelán.

XALAPA, VER.- La inocuidad es definida por la Real Academia de la Lengua Española como el carácter de ser inocuo, o sea que no causa daño. Con excepción de alimentos específicos que poseen componentes que pueden causar una reacción alérgica en personas sensibles, los alimentos por si solos no causan daño. El daño a la salud es causado por agentes que pueden estar presentes en dicho producto. Esos agentes pueden ser biológicos como bacterias patógenas, parásitos, ciertos virus etc., químicos tales como residuos de agroquímicos tóxicos, antibióticos, metales pesados etc. o físicos que tienen que ver con objetos duros o punzocortantes. Varios conceptos sobre inocuidad de alimentos fueron desarrollados en países de habla inglesa, y la traducción de esos términos al idioma español presentó confusiones. El mismo término inocuidad se traduce frecuentemente del inglés como seguridad. Sin embargo la Seguridad Alimentaria es la disciplina que estudia el aseguramiento de una provisión alimentaria para una población, mientras que la inocuidad, como se ha mencionado, es el carácter de inocuo o no dañino en un alimento.

La inocuidad de los alimentos es sumamente importante ya que impacta tanto la economía como la salud pública. Un claro ejemplo es el que vive el vecino país del norte, Estados Unidos, en donde se estima que cada año ocurren 76 millones de casos de enfermedades transmitidas por alimentos. De esos casos, 325 mil son hospitalizados y 5 mil mueren. Estas enfermedades tienen un impacto económico de grandes proporciones, y el costo generado por enfermedades causadas por bacterias patógenas, que son las más frecuentes, oscila entre 2,900 y 6,700 millones de dólares. Los problemas de inocuidad pueden también afectar la economía de los países latinoamericanos, dado que en la mayoría de estos las exportaciones de productos agrícolas, principalmente frutas y hortalizas, constituyen una parte importante de sus ingresos.

Ante este panorama, son varios pasos los que se tienen que realizar para lograr la inocuidad en el Estado, por ello el cambio más importante es que la sanidad e inocuidad deban incrementar su presencia en todos los procesos productivos; ya que esto inicia en el campo hasta la mesa de los consumidores.

Posteriormente esta transformación conlleva la búsqueda de nuevos mercados que exigen ciertos lineamientos en cuanto a inocuidad se refiere y es de aquí, precisamente; la importancia que tiene para todos los productores conservar y así mismo elevar los estándares en el cumplimiento de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y Buenas Prácticas de Manejo (BPM) que conducirán a un reconocimiento nacional e internacional de los productos que da el campo veracruzano.

En este contexto, el Comité Estatal de Sanidad Vegetal de Veracruz (CESVVER) reconoció que el Estado es potencial exportador de frutas y hortalizas hacia países como Estados Unidos, la Comunidad Europea y Canadá. Por ello reconocieron que seguirán trabajando en vertientes relacionadas con la disminución de riesgos de contaminación microbiológicos y en el buen uso y manejo de plaguicidas.

A través del subprograma de inocuidad agrícola se pretende fomentar las BPA y las BPM lo que daría como resultado el acceso a mercados al cumplir con lo ya establecido en materia de inocuidad, por ello el CESVVER informó que se encuentran realizando acciones dentro de un proyecto soporte de inocuidad agrícola para dar cumplimiento a través de asistencia técnica, capacitación, difusión de las acciones y diagnóstico de las fuentes potenciales de contaminación para que los productores puedan implementar, desarrollar y cumplir con los requisitos en materia de inocuidad.

Se dio a conocer que a la fecha hay 5 empresas en el Estado certificadas por SENASICA (Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria). Víctor Utrera Landa, coordinador del subprograma de Inocuidad Agrícola explicó que una empresa ya estaba certificada con anterioridad, una más lo realizó por mérito propio, y tres más lo han logrado con apoyo y asesoría del Comité Estatal de Sanidad Vegetal, por lo que es preciso mencionar que las acciones ya están dando resultados a través del compromiso de los productores, trabajadores, comercializadores y Sanidad Vegetal. Se espera que en este año tres empresas más obtengan ese mismo reconocimiento.

El CESVVER explicó que los productos que se encuentran exportando principalmente, además de hortalizas, son limón persa y toronja, siendo estos los cítricos con mayor demanda en el extranjero.  Además informaron que en cuanto a plátano ya se está trabajando en la divulgación con productores para que se adhieran al programa de inocuidad y de esta manera inicien la implementación del programa para cumplir con lo especificado en materia, es decir, con las normas de inocuidad.

Finalmente cabe señalar que es importante que todos los sectores agroalimentarios le den importancia al subprograma de inocuidad ya que, según datos del director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Alimentaria, México es el treceavo país exportador y las divisas por este concepto superaron los 14 mil millones de dólares el año pasado.

 

Cómo evitar riesgos en el manejo de envases vacíos de plaguicidas.

Por Janette Alarcón Castelán
XALAPA, VER.- La utilización de plaguicidas en la producción agrícola, genera la disposición de envases vacíos, pero usted se ha preguntado, ¿qué es lo que se hace con esos recipientes?.

En la agricultura moderna, se trata de controlar las plagas que afectan a los cultivos de la manera más racional posible. En los países más avanzados practican la agricultura sustentable, priorizando las medidas que permiten disminuir al máximo la utilización de plaguicidas, utilizando variadas técnicas se logra la disminución del número de tratamientos y de dosis a emplear para controlar plagas o malezas, menor contaminación de los productos obtenidos y un mejor cuidado del medio ambiente. No obstante lo dicho, resulta evidente que la agricultura sustentable no reniega del uso de los plaguicidas. Hace hincapié en la utilización eficiente y este uso genera envases vacíos de los productos.

Estimaciones realizadas, dan cuenta que el contenido residual previo a la limpieza de los envases, puede alojar volúmenes de hasta el 1.5 por ciento del total del producto contenido originalmente.

Al respecto, en entrevista el titular de Sanidad Vegetal en el estado; Felipe Capitaine Rivera, sostuvo que es considerado peligroso todo residuo que pueda causar daño, directa o indirectamente, a seres vivos o contaminar el suelo, el agua, la atmósfera o el ambiente en general.

De ahí que estos plásticos tóxicos, de los que nadie se hace responsable, tienen un efecto nocivo sobre el medio ambiente y pueden dañar la salud de trabajadores o habitantes de comunidades cercanas a las parcelas donde se desechan.

TRABAJAN EN ACCIONES DE INOCUIDAD EN EL CAMPO VERACRUZANO.

Por Janette Alarcón Castelán.

XALAPA, VER.- En México, 95 por ciento los agricultores utiliza agroquímicos tales como insecticidas, fungicidas, herbicidas, acaricidas, nematicidas y rodenticidas, por lo que el desecho de envases vacíos de estas sustancias se extiende por todo el territorio nacional. Los estados que mayor volumen generan son Sinaloa y Sonora, con 400 toneladas y 350 toneladas, respectivamente, le siguen Jalisco y Veracruz, indica la coordinación del Servicio de Información Toxicológica de la AMIFAC (Asociación Mexicana de la Industria Fitosanitaria, A.C.).



El coordinador del subprograma de inocuidad dio a conocer que desde el año pasado el centro de confinamiento de Envases Vacíos de Agroquímicos está en funcionamiento.

Ante este panorama, el CESVVER se reunió con el Comité Técnico Interinstitucional del Programa de Campo Limpio, con el objetivo de establecer los compromisos para impulsar medidas y acciones encaminadas al uso responsable y a la remediación de la problemática generada por el manejo inadecuado de los envases vacíos de agroquímicos, declaró en entrevista Víctor Utrera Landa; coordinador del subprograma de inocuidad.

Mencionó que la AMIFAC planteó el esquema para el establecimiento de Centros Temporales y Jaulas para el Acopio de Envases Vacíos de Agroquímicos, por lo que el organismo que el representa se avocó a buscar los medios y el espacio destinado para abrir el primero de varios centros de confinamiento de esta especie.



Dio a conocer que dicho centro de acopio ya se encuentra instalado en el Municipio de Úrsulo Galván, el cual inició sus actividades el año pasado. Recalcó que gracias a las gestiones realizadas por el Presidente del CESVVER; Felipe Capitaine Rivera, dicha obra se realizó con apoyo del Gobierno del Estado a través de la Secretaría de Desarrollo Social y Medio Ambiente, con un techo financiero de 290 mil 792 pesos 44 centavos.

 

Cabe mencionar que con acciones como estas se logran cumplir las metas en cuanto a sanidad se refiere. En este tenor, el Presidente del CESVVER Felipe Capitaine Rivera agregó que los centros de acopio primarios conforman espacios donde los materiales son confinados para su destino final y disponen de equipos especiales como trituradoras o compactadoras de materiales. Una de las opciones más recomendadas para la disposición final de los envases, es llevarlos a un centro de acopio temporal donde serán compactados y posteriormente reciclados, puntualizó.

 

CESVVER invierte más de 3 millones de pesos en caña de azúcar.

• Se trabaja en 10 mil 730 hectáreas para abatir a la rata de campo.

Por Janette Alarcón Castelán.
Lerdo de Tejada, Ver.- El estado de Veracruz posee un alto potencial para la producción de caña de azúcar, sin embargo este cultivo se ve amenazado año con año por la plaga de rata de campo (sigmodon hispidus) que afecta hasta un 60 por ciento de la producción.

Ante este panorama, el Presidente del Comité Estatal de Sanidad Vegetal de Veracruz (CESVVER) Felipe Capitaine Rivera dio a conocer que los representantes de los productores que abastecen de caña de azúcar al ingenio San Pedro del Municipio de Lerdo de Tejada solicitaron ayuda para el control químico de ese roedor, por lo que gestionó los apoyos ante el Gobierno del Estado que encabeza Fidel Herrera Beltrán, quien dio respuesta inmediata ante tal petición.

Capitaine Rivera dijo que las acciones que se implementaron fue la aplicación vía área de rodenticida en una superficie de 10 mil 730 hectáreas con una dosis de 3 kilogramos por hectárea. Recalcó que este programa contempla la adquisición y aplicación de rodenticida durante los meses de mayo y junio del presente año con un monto global de 3 millones 540 mil 900 pesos, en donde los productores aportaron 536 mil 500 pesos.

Por su parte David Domingo Ortiz Gómez, quien es el superintendente general de campo del Ingenio San Pedro reconoció el trabajo que realiza el CESVVER por llevar campañas fitosanitarias que benefician a todos los productores, y destacó que Capitaine Rivera ha sido punta de lanza para apoyar a todos, ya que en un principio solo se tenían contempladas 400 hectáreas para su fumigación y finalmente se benefició una superficie de más de 10 mil hectáreas. “No esperábamos que el apoyo fuera tan grande”. Adelantó que ya se encuentran trabajando en el proyecto del combate de la mosca pinta para lo cual en breve se estará entregando tal documento para su valoración.

Así mismo José Luis Vera Ramírez quien es secretario general de la C.N.P.R en Lerdo de Tejada agradeció las gestiones realizadas por el titular de Sanidad Vegetal ante el Gobierno del Estado ya que con las fumigaciones áreas se logra abatir un problema serio que enfrentan los productores de caña de azúcar con la rata de campo.

Finalmente, cabe mencionar que esta entrega estuvo a cargo del titular de la SEDARPA Juan Humberto García Sánchez, la cual se hizo el pasado martes en presencia de los productores y líderes cañeros en Lerdo de Tejada, y al hacer uso de la voz reconoció el trabajo del Comité Estatal de Sanidad Vegetal al implementar mecanismos en el control de plagas. Dijo que por parte de ese organismo tambien se han aplicado recursos hacia diversas campañas como las de la mosca de la fruta, la broca del café, la sigatoka negra y el moko bacteriano del plátano entre otras.